Pâtissier (H/F)

MANPOWER FRANCE; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant d'application prestigieux à La Défense recherche un Chef Pâtissier H/F en CDD de 12 mois. Vous serez responsable de la création et de la supervision des pâtisseries tout en assurant qualité et régularité. Avec une expérience confirmée et une formation en pâtisserie, vous devrez faire preuve de créativité et de précision. Ce poste offre un cadre propice à l'épanouissement professionnel dans un environnement dynamique qui valorise passion et innovation.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en tant que Chef Pâtissier ou Second Pâtissier.
• Passion pour la pâtisserie et création de nouvelles recettes.
• Exemplarité et sens du détail.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des pâtisseries fines et créations saisonnières.
• Encadrer et former l'équipe tout en maintenant un environnement de travail positif.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté du laboratoire.

Connaissances

Créativité

Précision

Leadership

Organisation

Maîtrise des normes HACCP

Formation

CAP ou BEP en pâtisserie

Description du poste

Responsabilités

Pour notre client, un prestigieux restaurant d'application sur Paris La Défense, nous recherchons un Chef Pâtissier H/F expérimenté en CDD. Intégrer cette équipe, c'est rejoindre une entreprise familiale dynamique où passion, innovation et savoir-faire se conjuguent chaque jour pour offrir à nos clients des produits d'exception et accompagner les futurs prodiges du métier. En véritable créateur de saveurs, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité de nos pâtisseries. Vous concevez, réalisez et supervisez l'ensemble des productions : entremets, tartes, viennoiseries, pâtisseries fines, créations saisonnières et pièces événementielles. Vous veillez au respect des recettes, des méthodes artisanales et des standards élevés de la Maison. Leader inspirant, vous encadrez et animez votre équipe avec rigueur et bienveillance. Vous organisez le planning, répartissez les tâches, formez les collaborateurs et instaurez une ambiance de travail constructive et motivante. Votre sens de l'organisation vous permet d'assurer une production fluide, efficace et d'un niveau constant, même en période de forte activité. Force de proposition, vous participez activement au développement de la gamme. Vous imaginez de nouvelles créations, revisitez les classiques et apportez votre créativité pour enrichir notre offre et surprendre notre clientèle. Votre sens de l'esthétique et votre maîtrise technique font de chaque produit un véritable plaisir visuel et gustatif.

Vous garantissez également le respect strict des normes HACCP, la propreté impeccable du laboratoire et une gestion rigoureuse des matières premières afin d'assurer une production qualitative et parfaitement maîtrisée. Issu d'une formation en pâtisserie (CAP, BEP), vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Second Pâtissier au sein d'un établissement exigeant. Passionné, précis et créatif, vous faites preuve d'audace, d'exemplarité et d'un sens aigu du détail. Vous avez à cœur de transmettre et de prodiguer les meilleurs conseils aux étudiants que vous accompagnez. Rejoindre cette Maison, c'est intégrer une structure qui valorise l'humain, soutient la créativité et offre un cadre propice à l'épanouissement professionnel. Si vous souhaitez exprimer pleinement votre talent dans une entreprise où la passion pour le goût guide chaque geste, alors cette opportunité est faite pour vous.

Profil souhaité

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Détails du poste

• Type d'emploi : Temps plein, CDD 12 Mois
• Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée
• Salaires et avantages : Autres

Employeur

20 à 49 salariés