P TISSIER

LECLERC LE POIRE SUR VIE; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface renommée à Dijon recherche un(e) pâtissier(ère) pour élaborer des pâtisseries au rayon libre-service. Sous la responsabilité du responsable Pâtisserie, vous serez chargé(e) de la création des produits, de la gestion des stocks, et de la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité. Vous devez donc être attentif(ve) aux règles relatives à l'information produit et à l'approvisionnement. Rejoignez une équipe dynamique qui valorise la qualité et le service.

Responsabilités

• Élaborer des pâtisseries proposées, notamment au rayon libre-service.
• Exécuter les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits.
• Participer à la gestion du rayon en respectant les règles d'information produit.

Description du poste

Description

Sous la responsabilité du responsable Pâtisserie, et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous serez en charge de :

• L'élaboration des pâtisseries proposées, notamment au rayon libre-service.
• L'exécution des tâches courantes nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits.
• La participation à la gestion du rayon en respectant les règles relatives à l'information produit, à l'étiquetage et à la gestion des DLC/DLUO.
• La gestion des stocks de matières premières, en collaboration avec le responsable de rayon, et l'approvisionnement en fonction des besoins de la production.