Ouvrier Boulanger adjoint au Chef

SARL BEDEL; Sanvensa; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale en pleine expansion à Sanvensa recherche un ouvrier boulanger adjoint. Le candidat idéal possèdera un CAP/BEP en boulangerie et une expérience d'au moins 2 ans. Vous serez responsable de la pétrie et de la cuisson du pain, tout en participant également à la formation des apprentis. Offrant un environnement de travail convivial, ce poste en CDI comprend un logement à loyer modéré et d'excellentes conditions de travail.

Prestations

Logement meublé à loyer modéré

Complémentaire Santé

Remise tarifaire aux salariés

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en Boulangerie Artisanale.
• Maîtrise du levain, sérieux et ponctualité.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir.

Responsabilités

• Pétrissage, façonnage, cuisson du pain tout en respectant les recettes.
• Encadrement des apprentis boulanger et respect des règles d'hygiène.
• Gestion des stocks et entretien des outils de travail.

Connaissances

Autonomie

Rigoureux

Travail en équipe

Adaptabilité

Formation

CAP/BEP en boulangerie

Description du poste

Ouvrier Boulanger adjoint au Chef, Sanvensa

La Maison Bedel en développement, Boulangerie-Pâtisserie Artisanale, Maître Artisan Boulanger, recrute un ouvrier boulanger adjoint de notre Chef boulanger.

Notre fabrication artisanale mise sur la qualité de ses produits, la Maison Bedel s’entoure d’une équipe d’hommes et de femmes motivées, guidées par la même passion pour les bonnes choses et répondre toujours mieux aux demandes des clients.

• Encadrement - Formation des apprentis boulanger (CFA et/ou compagnons du devoir).
• Pétrissage, façonnage, cuisson du pain (Tradition et Spéciaux) tout en respectant les recettes et les procédures définies par l’entreprise.
• Garant du respect et de la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté
• Garant du respect des règles définies en matière d'Hygiène et de Sécurité. Vous participez à l'effort collectif de nettoyage du fournil.
• Veiller au bon entretien des outils de travail.
• Gérer l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement

Vos compétences

• Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie.
• Expérience minimum exigée de 2 ans en Boulangerie Artisanale (débutant accepté pour évolution).
• Amoureux(-se) du pain, vous êtes motivé(e), impliqué(e) et rigoureux(-se) dans la réalisation de votre travail.
• Vous êtes autonome, sérieux(-se), ponctuel(le) et pouvez assurer la production de l'entreprise qualitativement et quantitativement.
• Vous savez vous adapter aux demandes des clients
• Vous savez travailler le levain (liquide et dur).
• Vous aimez travailler en équipe, transmettre votre savoir-faire et la passion du pain de qualité.
• Boulangerie ouverte du mardi au dimanche, vous travaillez 35h à 39h /semaine (selon), 2 jours de repos/semaine (lundi en repos fixe, +/- 1jour en semaine selon 1 dimanche sur 2)
• Type d'emploi : CDI
• Rémunération : base convention collective et plus selon profil
• Lieu : Boulangerie « Maison Bedel » à Sanvensa, 12200 AVEYRON.
• Poste à pouvoir fin août - début septembre 2023.
• Facilité à l’installation : logement loyer modéré, meublé, équipements neufs
• Complémentaire Santé
• Remise tarifaire aux Salariés sur l’ensemble des produits ‘boutique’