Opérateur(trice) brasserie pilote F/H

Carlsberg; Obernai; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Au sein de l'équipe Brasserie Pilote, vous serez responsable de la fabrication du malt et de la bière, ainsi que de l'assurance qualité des essais. Ce poste requiert des compétences techniques spécifiques et favorise un environnement de travail collaboratif. Vous interagirez avec une équipe multiculturelle, nécessitant une bonne maîtrise de l'anglais.

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans dans l'industrie agro-alimentaire.
• Connaissance des procédés de fabrication et de conditionnement.
• Bonne maîtrise des outils Pack Office, en particulier Excel.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication du malt et de la bière sur les micro pilotes.
• Contrôler la qualité des essais et des matières premières.
• Participer aux tests de nouveaux équipements et à l'amélioration continue.

Connaissances

Communication

Travail en équipe

Formation

Bac pro technique type process agroalimentaire ou productique

Outils

Excel

Description du poste

Au sein de la Direction Group Development, vous intégrerez l’équipe Brasserie Pilote. Rattaché(e) au Manager Brasserie Pilote, vous serez chargé(e) d’assurer la réalisation d’essais produits sur les installations de la Brasserie Pilote du Centre de Développement du Group Carlsberg localisé à Obernai.

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes:

• Réaliser l’ensemble des étapes de fabrication du malt (préparation grain, maltage, nettoyage du grain) et de la bière, cidre ou soft drinks (mouture, brassage, filtration, soutirage,…) sur les micro pilotes (microbrasserie 100L et micro fermentation 20L) ainsi que la brasserie 50hL en organisant et gérant les flux de production, dans le respect des procédures de production et de sécurité en vigueur
• Réapprovisionnement, réception et contrôle des matières 1ères et des consommables,
• Assurer et contrôler la qualité des essais
• Réalisation des actions de maintenance de 1er niveau sur la base du planning annuel de maintenance,
• Nettoyage des équipements,
• Participer aux tests de nouveaux équipements
• Participer à la mise en place de la politique d’amélioration continue de son secteur

conformément aux règles de sécurité des personnes et des équipements, et en appliquant les procédures qualité, hygiène et environnementales en vigueur.

Vous travaillerez en horaires alternés (matin, après-midi, journée).

PROFILRECHERCHE:

De formation Bac pro technique de type process agroalimentaire ou productique, vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans dans le domaine de l’industrie agro-alimentaire. Vos expériences passées vous apportent une excellente connaissance de process de fabrication et de conditionnement.

De bonnes connaissances des outils Pack Office, surtout Excel, sont indispensables.

Vous aimez travailler en équipe et vous présentez de fortes compétences en communication afin de travailler efficacement avec vos collègues. Au service de vos clients internes, vous avez à cœur de respecter vos engagements.

L’environnement multi culturel du centre de Développement rend la pratique de l’anglais fortement souhaitée.

Carlsberg Group : Faire mieux chaque jour et agir pour demain

Pour nous au sein du Groupe Carlsberg, le succès s’est toujours construit sur la diversité de nos collaborateurs, de nos bières et de nos marques. Nous souhaitons recruter et développer des personnes à la fois ancrées dans leur culture et ouvertes sur le monde afin que notre organisation reste agile, inclusive et prête à répondre à nos ambitions de croissance. Nous avons la conviction que c’est en cultivant et croisant des perspectives et expériences différentes que nous gagnerons en compétitivité et stimulerons notre croissance.
Au sein du Groupe Carlsberg, nous cherchons à donner à chacun le même accès à nos opportunités de carrière indépendamment de son identité sociale, et nous invitons toute personne à postuler quel que soit son genre, sa nationalité, son origine ethnique, sa religion, sa capacité physique, son parcours, ou autre.