Moniteur d'atelier Restauration (H/F)

ESAT ATELIERS DE LA MEE; Châteaubriant; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soutien par le travail à Châteaubriant recherche un Moniteur d'atelier Restauration pour gérer et animer une équipe de travailleurs en situation de handicap. Le candidat idéal doit avoir un diplôme de cuisinier ou une solide expérience dans le domaine, ainsi qu'une capacité à transmettre ses savoirs. Ce poste CDI implique une organisation quotidienne de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, avec des horaires de jour.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier ou solide expérience dans le domaine.
• Capacité à transmettre les savoirs.
• Bonne prise de recul et pédagogie nécessaires.

Responsabilités

• Animer, organiser, gérer une production d'équipe.
• Manager une équipe de travailleurs en situation de handicap.
• Rendre accessible les postes de travail suivant la personne et son projet.

Connaissances

Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne

Communiquer efficacement les consignes

Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences

Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

CAP, BEP et équivalents en Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 200DJZZ
Moniteur d'atelier Restauration (H/F)

Sous l'autorité hiérarchique du responsable de production et de commercialisation ou du responsable de l'ESAT en l'absence du RPC, le moniteur d'atelier : Anime, organise, gère une production d'équipe. Manage une équipe de travailleurs en situation de handicap au sein de l'établissement ou hors les murs. Instaure une dynamique d'équipe et implique chaque travailleur dans le travail et la qualité. Organise les activités, la répartition des tâches et rend accessible les postes de travail suivant la personne et son projet. Identifie les capacités et optimise les objectifs de production. La répartition des activités se fait en lien avec les compétences de chacun et l'état du moment, toujours en tenant compte du projet de la personne. Rend accessible la tâche, les process, les outils et les objectifs. Transmet un savoir faire technique et gère les savoirs et les savoirs être. Profil recherché : Diplôme de cuisinier ou solide expérience dans le domaine. Capacité à transmettre les savoirs. Une bonne prise de recul et une pédagogie sont nécessaires. Poste à pourvoir dès que possible, les horaires sont du lundi au vendredi, 8H / 16H avec un seul service le midi. Equipe d'une quinzaine de personnes encadrées en binôme. Convention 66, CSE associatif, récupération sur une base 35H annualisée.

Type de contrat : CDI
Contrat travail
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- Cuisine

Compétences

• Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne
• Communiquer efficacement les consignes
• Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences
• Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Aide par le travail

Employeur

100 à 199 salariés

ESAT Les Ateliers de la Mée (25 salariés et 101 travailleurs accueillis) 43 Rue d'Ancenis 44110 CHATEAUBRIANT. Activités professionnelles : Restauration, vitres et sols, sous-traitance industrielle, menuiserie, espaces verts, écocyclerie.

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