Manager en restauration rapide

FOOD LIB'S; Sevran; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un Manager pour superviser les opérations quotidiennes et garantir la qualité du service. Vous serez responsable de l'animation et de la formation des équipes, ainsi que de la satisfaction client. Ce poste exige 1 an d'expérience et un Bac ou équivalent. Des horaires décalés, de nuit et le travail le week-end sont à prévoir. Un CDI de 35 heures par semaine est proposé, avec des avantages tels qu'une complémentaire santé.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable dans un poste similaire.
• Capacité à animer et motiver une équipe.
• Compréhension des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Superviser la satisfaction client et la qualité du service.
• Gérer l'approvisionnement et analyser les comptes d'exploitation.

Connaissances

Gestion des équipes

Service client

Gestion opérationnelle

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Responsabilités

Le Manager assiste le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant. Il supervise, coordonne et contrôle l'ensemble des activités opérationnelles afin de garantir la qualité du service, le respect des standards de l'enseigne QUICK et la satisfaction des clients.

Service Client

• Garantir la satisfaction des clients et veiller à la qualité du service dans des délais optimaux.
• Superviser la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
• Gérer les réclamations et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
• Être présent sur le terrain : cuisine, comptoir, salle, afin d'accompagner les équipes et réduire les temps d'attente.

Gestion opérationnelle

• Assurer la gestion quotidienne du restaurant dans le respect des normes et procédures QUICK.
• Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant et garantir la bonne application des procédures associées.
• Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantir la bonne utilisation, la propreté et le fonctionnement du matériel.
• Gérer l'approvisionnement : commandes, réception, contrôle, suivi des stocks.
• Contribuer à l'élaboration du budget prévisionnel, analyser les comptes d'exploitation.
• Assurer et analyser les tâches administratives et financières quotidiennes : caisses, inventaires, commandes, dépôts bancaires.

Gestion des équipes

• Participer activement au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipiers.
• Élaborer les plannings en cohérence avec les prévisions d'activité et assurer la répartition du travail.
• Superviser le système de pointage et le suivi du temps de travail.
• Contribuer à la gestion administrative du personnel : contrats, avenants, congés, absences, visites médicales.
• Animer les équipes : briefings, communication interne, motivation, accompagnement, sanctions si nécessaire.
• Maintenir un climat de travail positif et favoriser la cohésion d'équipe.

Contrat de travail

Type de contrat CDI

35 h/semaine, travail de nuit, horaires décalés, travail le dimanche, week-ends et jours fériés

Salaire et avantages

• Complémentaire santé
• selon la grille salariale en vigueur

Profil souhaité

• Expérience : 1 an indispensable
• Bac ou équivalent

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

50 à 99 salariés

Introduction

Vous aimez que chaque jour soit différent ? Les défis vous passionnent ? Avec Quick, vous allez être servi ! Chaque jour est l'occasion d'en apprendre davantage sur soi et sur son métier. Quel que soit votre poste, vous allez révéler vos compétences de commercial(e), de gestionnaire et de manager. Vous allez cultiver le goût d'en faire plus, pour vous, votre équipe, l'entreprise et vos clients dans ce quotidien certes stimulant mais aussi exigeant, c'est toute la force de Quick.

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