Manager Charcuterie

Menway Emploi Colomiers; Cugnaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local à Cugnaux recherche un Manager Charcuterie / Fromage à la coupe. Le candidat idéal aura la responsabilité des rayons, gérera les achats et approvisionnements, et animera une équipe restreinte. Les missions incluent la surveillance des performances et la garantie de la qualité des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste exige une gestion autonome et un fort esprit d'initiative.

Responsabilités

• Gérer les rayons Charcuterie et Fromage à la coupe de manière autonome.
• Piloter les achats, approvisionnements et stocks.
• Organiser et animer l'équipe.
• Surveiller les marges et les indicateurs de performance.

Description du poste

Dans le cadre de son organisation, un supermarché situé à Cugnaux recherche un Manager Charcuterie / Fromage à la coupe (H/F).

Responsabilités

• Rayons Charcuterie et Fromage à la coupe autonomes
• Équipe restreinte, nécessitant une gestion autonome des rayons
• Pilotage complet des rayons Charcuterie et Fromage à la coupe
• Gestion des achats, approvisionnements et stocks
• Organisation et animation de l'équipe
• Suivi des marges, chiffre d'affaires et indicateurs de performance
• Mise en place des promotions et gestion de l'assortiment
• Garantie de la qualité produit et respect des normes d'hygiène et de sécurité