Maitre d'hôtel (H/F) - logé possible #alpesdusud"

OPCO LE GRAND AIGLE; La Salle-les-Alpes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en montagne recherche un(e) Maitre d'Hôtel pour la saison hivernale. Vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe de service, de l'accueil des clients et de la gestion des stocks. La maîtrise de l'anglais et du français est indispensable. Poste en CDD avec possibilité de logement. Salaire brut mensuel de 2460,00 €.

Prestations

Poste nourri

Logement possible

Qualifications

• Expérience d'un an dans un poste similaire.
• Maîtrise de l'anglais et du français requise.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe de service et gérer le planning.
• Assurer un bon déroulement du service restaurant.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Superviser le personnel durant le service.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP.

Connaissances

Accueil client

Techniques du service en salle

Anglais indispensable

Français indispensable

Description du poste

Offre n° 197PZYW

Maitre d'hôtel (H/F) - logé possible #alpesdusud. La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa Maitre d'Hôtel pour la saison hivernale.

Responsabilités

• Encadrement, management et planning de l'équipe du petit-déjeuner, de la salle et du bar
• Interlocuteur principal avec la cuisine et avec la réception
• Assurer le bon déroulement du service : accueil client, plan de salle, satisfaction, encaissement
• Résoudre les problèmes pouvant intervenir pendant le service avec les clients
• Commande et gestion des stocks
• Création de la carte des vins
• Mise à jour des tarifs et articles sur notre logiciel de caisse PI ELECTRONIQUE
• Gestion des caisses et justification des caisses quotidiennes
• Réalisation mensuelle d'inventaire et justification des écarts
• Animation des points de ventes et proposition d'initiatives pour dynamiser le bar et le restaurant
• Remontées clients pour amélioration des plats avec l'équipe de cuisine
• Supervision du petit-déjeuner
• Respect des normes d'hygiène HACCP
• Veille au nettoyage et à l'entretien du matériel
• Soutien aux équipes pendant le service pour assurer le bon déroulement
• Respect et suivi des nouveaux protocoles sanitaires en place

Profil recherché

• Expérience d'un an
• Anglais et Français exigés

Conditions du poste

• Type d'emploi : Temps plein, CDD
• Contrat : Saisonnier - 4 mois
• Durée du travail : 39H/semaine
• 2 jours de congé par semaine
• Salaire brut mensuel : 2460,00 € sur 12 mois
• Poste nourri
• Possibilité de logement en fonction des disponibilités
• Date de prise de poste : 12/12/2025
• Déplacements : Jamais

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle
• Anglais indispensable
• Français indispensable

Savoir-être professionnels

• Leadership
• Rigueur et précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Hôtel**** de 60 chambres avec restaurant et SPA dans la vallée de Serre-Chevalier
Mme LIDY LACHAPELLE

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