Maître d'Hôtel Basé à Casablanca H / F

L’Attilio; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique recherche un(e) Maître d'hôtel expérimenté(e) pour superviser le service et offrir une expérience client exceptionnelle. Le candidat idéal aura une solide expérience dans un cadre gastronomique, de fortes compétences en gestion d'équipe, et une passion pour la gastronomie française. Joignez-vous à cette aventure pour évoluer dans un environnement stimulant avec des perspectives de croissance. La maîtrise de l'anglais est indispensable, d'autres langues étant un plus.

Prestations

Rémunération compétitive

Perspectives de croissance

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel dans un établissement gastronomique.
• Excellente maîtrise des techniques de service et de gestion des équipes.
• Anglais courant indispensable.

Responsabilités

• Superviser et coordonner le service en salle.
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme.
• Encadrer et former l'équipe de service.
• Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine.
• Gérer les réservations et les événements spéciaux.
• Analyser les performances du service.

Connaissances

Techniques de service en salle

Gestion des équipes

Stratégies d'expérience client

Organisation

Communication

Maîtrise de l'anglais

Formation

Formation en gestion hôtelière

Description du poste

Vos missions :

• Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
• Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme, en assurant un service personnalisé et attentionné.
• Encadrer et former l'équipe de service, en assurant une formation continue pour maintenir les standards élevés de qualité.
• Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les services, en respectant les standards élevés de la gastronomie française.
• Gérer les réservations, les événements spéciaux et les demandes particulières des clients, en assurant une organisation impeccable.
• Veiller à la propreté et à l'ordre de la salle, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires, en assurant la qualité des produits et des services.
• Analyser les performances du service et proposer des améliorations continues pour optimiser les résultats.
• Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs attentes et en résolvant les éventuels problèmes.

Votre profil :

Vous êtes un(e) Maître d'hôtel expérimenté(e) et passionné(e) par la gastronomie française, et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.

• Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel dans un établissement gastronomique ou de prestige.
• Formation en gestion hôtelière, en management ou en restauration (un plus).
• Excellente maîtrise des techniques de service en salle et de gestion des équipes.
• Capacité à élaborer et mettre en oeuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client et optimiser les performances du service.
• Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
• Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Excellente communication et gestion du stress.
• Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
• Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Informations pratiques

• Localisation : Casablanca, Maroc
• Contrat CDI ou CDD : Temps plein
• Rémunération : Compétitive, selon expérience
• Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d'un univers en plein développement

Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.