Inspecteur en abattoir (H/F)

DIRECTION DEPARTEMENTALE DE L EMPLOI D; Charleville-Mézières; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une administration publique en santé animale à Charleville-Mézières recrute un Inspecteur en abattoir (H/F). Vous serez chargé(e) de l'inspection des animaux abattus pour veiller au respect des normes de bien-être animal et de salubrité. Le poste propose un CDD de 5 mois à temps plein, avec un salaire brut mensuel de 1930,00 €. Une formation en Production animale (Bac+3 ou Bac+4) est requise. L'expérience n'est pas obligatoire, débutants bienvenus.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation Bac+3 ou Bac+4 en Production animale est indispensable.

Responsabilités

• Effectuer des missions d'inspection des animaux abattus.
• Contrôler les conditions de transport et de débarquement.
• Réaliser le contrôle individuel des carcasses.

Connaissances

Appliquer les recommandations sanitaires en vigueur

Communiquer avec les autorités sanitaires

Contrôler le confort des installations pour les animaux

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Établir un rapport d’inspection et de contrôle

Inspecter les sites de production pour assurer la conformité réglementaire

Notifier les irrégularités constatées

Prélever des échantillons de matières ou de produits

Relayer l’information

Repérer et identifier des risques sanitaires et environnementaux

Formation

Bac+3 ou Bac+4 en Production animale

Description du poste

Offre n° 202DHZS
Inspecteur en abattoir (H/F)

Au sein du service d'inspection de la DDETSPP à l'abattoir de Rethel, la personne recrutée effectuera des missions d'inspection des animaux abattus afin de s’assurer du respect des règles en termes de bien‑être animal et de la salubrité des viandes.

Inspecter des animaux vivants : contrôle des conditions de transport, de leur débarquement et de leur acheminement, de leur hébergement, contrôle du bien‑être jusqu’au moment de leur mise à mort.

Contrôle individuel des carcasses des animaux abattus selon un référentiel technique : examen visuel, palpations et incisions des organes ou ganglions pour repérer les carcasses et les abats présentant des non‑conformités susceptibles de les rendre impropres à la consommation humaine.

Possibilité d’effectuer des remplacements à l’abattoir de Charleville‑Mézières. Sous l’autorité du chef de service. Relations avec les agents du service SPAAE et du service Sécurité et Qualité Sanitaire des aliments (SQSA), ainsi qu’avec les professionnels de l’élevage, les abatteurs, etc.

CDD du 01/02 au 30/06.

Type de contrat : CDD - 5 mois.

Contrat de travail : durée 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 1930,00 € sur 12 mois.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté.
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents – Production animale. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Appliquer les recommandations sanitaires en vigueur.
• Communiquer avec les autorités sanitaires.
• Contrôler le confort des installations pour les animaux.
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Établir un rapport d’inspection et de contrôle.
• Inspecter les sites de production pour assurer la conformité réglementaire.
• Notifier les irrégularités constatées.
• Prélever des échantillons de matières ou de produits.
• Relayer l’information.
• Repérer et identifier des risques sanitaires et environnementaux.

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale.

Employeur

50 à 99 salariés.

La Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des populations (DDETSPP) de Charleville‑Mézières regroupe environ 60 agents. Le service de Santé – Protection Animales, Abattoirs et Environnement (SPAAE) compte 18 agents : une chef de service, un adjoint, 6 techniciens, 3 gestionnaires administratifs au siège et 7 agents dans les 2 abattoirs. Le département des Ardennes, à prédominance rurale, présente une forte polyvalence : élevage bovins, ovins, caprin.

M. Alexandre Preau.