Grillardin F/H

Restaurants La Boucherie; Saint-Jean-de-Luz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restaurants recherche un Maître Grillardin pour rejoindre son équipe à Saint-Jean-de-Luz. Le candidat idéal doit avoir une expérience en cuisine, être organisé et bon en gestion, et maîtriser la cuisson des viandes. Des opportunités de formation continue sont offertes, ainsi qu'un poste évolutif au sein d'une ambiance chaleureuse et motivante. Ce rôle est essentiel pour assurer la qualité et l'excellence du service en restauration.

Prestations

Rémunération selon profil

Opportunités de formation continue

Poste évolutif

Qualifications

• Expérience préalable dans la cuisine; connaissance de la cuisson sur grill est un plus.
• Sens de la relation client excellent.
• Organisé, rigoureux et souriant.

Responsabilités

• Animer le service depuis la cheminée.
• Assurer une cuisson optimale des viandes sur grill.
• Coordonner les différents postes lors du service.
• Gérer l'approvisionnement et le contrôle qualité des produits.
• Organiser l'espace de travail pour une exécution précise des commandes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et la méthode HACCP.

Connaissances

Gestion

Organisation

Dynamisme

Équipe

Relation client

Description du poste

Et si vous rejoigniez l’équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l’enseigne Courtepaille ?

Reprise par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles.

Nous recherchons un Maître Grillardin (F/H), véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimerles plats de notre carte.

Au cœur de l’activité durestaurant, tu auras pour principales missions

• D’animer le service depuis le cœur durestaurant, notre célèbre cheminée,
• D’assurer une cuisson optimale des viandes surle grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients,
• D’assurer une bonne coordination entre lesdifférents postes lors du service,
• D’assurer l’approvisionnement et le contrôlequalité des produits lors de la livraison,
• D’organiser ton espace de travail dansl’objectif d’une exécution précise, ordonnée et rapide des commandes.
• D’être le garant du respect des normes d’hygièneet de la méthode HACCP.

Envie de rejoindrel’aventure ?

• Bon gestionnaire, tu es organisé et rigoureux,
• Tu es souriant, volontaire, dynamique et dotéd’un bon esprit d’équipe,
• Tu disposes d’une première expérience réussiedans le domaine de la cuisine ; une connaissance de la cuisson grillserait un plus,
• Tu présentes un excellent sens de la relationclients

Tu débutes dans le domaine ? Nous aussi sommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.

Profil intermédiaire ou expérimenté ?

Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notrepropre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux quete perfectionner !

Les petits +

• Une rémunération selon profil
• Des opportunités de formation continu
• Poste évolutif !

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous lestalents !