Employé(e) polyvalent(e) restauration Alternance / Apprentissage H/F

PerspectivIA; Villeurbanne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Villeurbanne recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en alternance. Vous aurez des missions variées allant de la préparation des plats, service en salle à la gestion des stocks. Ce poste est idéal pour les personnes motivées et passionnées par l’univers de la restauration. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et convivial.

Qualifications

• Motivé(e) et passionné(e) par le secteur de la restauration.
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques.
• Capacité à gérer les encaissements.

Responsabilités

• Préparation des plats et des desserts.
• Service à table ou au comptoir.
• Contrôle de la propreté et nettoyage des locaux.

Connaissances

Communication et travail d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Maitrise de la gestion des stocks

Gestion du stress

Sens du détail

Description du poste

Overview

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions incluront la préparation des plats, le service en salle, l'accueil des clients et la gestion des stocks. Si vous êtes motivé(e), dynamique et passionné(e) par le secteur de la restauration, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !

Le poste

• Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
• Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
• Remise en température et cuisson minute selon la demande
• Dressage soigné et esthétique des plats
• Service à table ou au comptoir
• Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
• Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
• Suivi de l'état des stocks et remontée d'information
• Tri, réduction et valorisation des déchets
• Respect des règles d'hygiène, sécurité et ergonomie

Le profil

• Prise de commande
• Service en salle
• Réalisation de la mise en place
• Gestion des encaissements
• Préparation des plats et des desserts
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise de la gestion des stocks
• Communication et travail d'équipe
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
• Accueil et renseignement des clients
• Gestion du stress et Sens du détail