Employé(e) polyvalent(e) restauration Alternance / Apprentissage H / F

PerspectivIA; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en alternance à Lyon. Le candidat devra préparer des plats, servir les clients et gérer les stocks. Une bonne dynamique, le sens du service client et des connaissances en hygiène sont requis. Offrir de l'expérience dans un cadre enrichissant!

Qualifications

• Expérience en service en salle souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparation des plats et service aux clients.
• Gestion des stocks et propreté des locaux.
• Mise en place et suivi des préparations.

Connaissances

Service en salle

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Communication

Gestion du stress

Description du poste

Overview

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions seront variées : préparation des plats, service en salle, gestion des stocks, accueil des clients. Vous êtes motivé(e), dynamique et avez le sens du service client. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante dans le secteur de la restauration !

OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION DU CENTRE DE FORMATION EDUCAE - PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Description du poste

• Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
• Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
• Remise en température et cuisson minute selon la demande
• Dressage soigné et esthétique des plats
• Service à table ou au comptoir
• Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
• Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
• Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
• Tri, réduction et valorisation des déchets
• Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

Profil recherché

• Prise de commande
• Service en salle
• Réalisation de la mise en place
• Gestion des encaissements
• Préparation des plats et des desserts
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise de la gestion des stocks
• Communication et travail d’équipe
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
• Accueil et renseignement des clients
• Gestion du stress et Sens du détail