Employé(e) polyvalent(e) restauration Alternance / Apprentissage H / F

PerspectivIA; Les Pennes-Mirabeau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en pleine croissance recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en alternance à Les Pennes-Mirabeau. Passionné(e) par la gastronomie et le service client, vous contribuerez à la réalisation des plats et au service. Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences dans un cadre dynamique et collaboratif.

Qualifications

• Dynamique et organisé(e), avec un bon sens du travail d'équipe.
• Capable de gérer le stress pendant les heures de pointe.
• Maîtrise des équipements de cuisine spécifiques.

Responsabilités

• Réaliser les entrées, plats chauds, et desserts.
• Assurer le service à table ou au comptoir.
• Contrôler la propreté et le nettoyage des locaux.

Connaissances

Service client

Gestion des stocks

Travail d'équipe

Hygiène alimentaire

Gestion du stress

Description du poste

Nous recherchons activement un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration pour rejoindre notre équipe en alternance. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service client, que vous êtes dynamique, organisé(e) et avez le sens du travail d'équipe, cette opportunité est pour vous. Rejoignez-nous et participez à l'aventure de notre restaurant en pleine croissance. Postulez dès maintenant pour faire partie de notre équipe !

OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION DU CENTRE DE FORMATION EDUCAE - PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Description du poste

Description du poste :

• Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
• Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
• Remise en température et cuisson minute selon la demande
• Dressage soigné et esthétique des plats
• Service à table ou au comptoir
• Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
• Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
• Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
• Tri, réduction et valorisation des déchets
• Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

Profil recherché

• Prise de commande
• Service en salle
• Réalisation de la mise en place
• Gestion des encaissements
• Préparation des plats et des desserts
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise de la gestion des stocks
• Communication et travail d’équipe
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
• Accueil et renseignement des clients
• Gestion du stress et Sens du détail