Employé(e) polyvalent(e) restauration Alternance / Apprentissage H / F

PerspectivIA; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) alternant(e) Employé Polyvalent en Restauration pour une formation diplômante. Les responsabilités incluent la réalisation de plats, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène. Le candidat doit avoir de bonnes compétences en service et en communication, et doit être capable de travailler en équipe. Ce poste est à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Prise de commande et gestion des encaissements.
• Réalisation de la mise en place des plats.
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques.

Responsabilités

• Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts.
• Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle.
• Suivi de l’état des stocks et remontée d’information.

Connaissances

Service en salle

Hygiène et sécurité alimentaire

Communication et travail d’équipe

Formation

Formation diplômante – Titre Professionnel

Description du poste

Employé Polyvalent en Restauration – Alternance TP Employé Polyvalent en Restauration (H / F). Poste à pourvoir immédiatement – Formation diplômante sur 1 an (Titre Professionnel – Niveau 3).

Dans le cadre de son développement, l’un de nos clients, acteur reconnu dans le secteur de la restauration, recrute un(e) alternant(e) pour un poste d’Employé Polyvalent en Restauration, dans le cadre d’une préparation au TP Employé Polyvalent en Restauration. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais à prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Description du poste

• Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
• Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
• Remise en température et cuisson minute selon la demande
• Dressage soigné et esthétique des plats
• Service à table ou au comptoir
• Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
• Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
• Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
• Tri, réduction et valorisation des déchets
• Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

Profil recherché

• Prise de commande
• Service en salle
• Réalisation de la mise en place
• Gestion des encaissements
• Préparation des plats et des desserts
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise de la gestion des stocks
• Communication et travail d’équipe
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
• Accueil et renseignement des clients
• Gestion du stress et Sens du détail