(DPSR) RESPONSABLE D'ÉQUIPE ÉCOLE (CDD) F/H

Ville de Nanterre; Nanterre; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité locale à Nanterre recherche un(e) agent(e) pour un poste temporaire dans le secteur de la restauration. Vous serez chargé(e) d'encadrer les équipes, d'assurer un service de qualité, et de veiller à l'hygiène et à la sécurité des denrées alimentaires. Ce poste nécessite une bonne maîtrise des normes de sécurité et un sens élevé de l'organisation. Rejoignez une équipe dédiée à la qualité du service aux enfants et citoyens tout en contribuant aux enjeux sociaux et écologiques.

Prestations

Accès au restaurant d'entreprise

Indemnité kilométrique vélo

Participation à la mutuelle

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aptitude à l'encadrement des équipes.
• Connaissance des outils bureautiques et des logiciels métier.

Responsabilités

• Encadrer les activités des équipes de restauration.
• Assurer un accueil et un service de qualité.
• Organiser et contrôler le travail des équipes.
• Participer à l'entretien des bâtiments.

Connaissances

Hygiène des locaux

Sécurité alimentaire

Encadrement

Organisation

Réactivité

Travail en équipe

Adaptabilité

Outils bureautiques

Description du poste

Date de publication 08/10/2025

Temps de travail TEMPS COMPLET

Réf. 0000-EL-538

Type d'emploi Temporaire (CDD, vacataire)

Direction PERSONNELS DE SERVICE ET RESTAURATION

Cadre d'emploi Agents de maîtrise territoriaux

Ville Nanterre

Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d’envergure.

En tant que membre de la Direction des Personnels de Service et de Restauration, vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et de certains bâtiments, au gardiennage des écoles et à l'assistance pédagogique aux enseignants. Les personnels de restauration sont engagés dans la préparation de repas équilibrés, intégrant des denrées bio et labélisées, répondant aux normes des lois Egalim et Climat et Résilience.

Relevez le défi au sein d'une équipe dévouée à offrir des services de qualité aux enfants, aux personnes âgées, et aux citoyens.

Les enjeux et vos missions

• Encadrer et piloter les activités des équipes de restauration et/ou d’entretien du site
• Assurer un accueil et un service de qualité adaptés aux convives
• Organiser et contrôler le travail journalier de l’équipe
• Animer et évaluer l’équipe de restauration et/ou d’entretien
• Accompagner le Second de Restauration ou de Bâtiments dans ses missions
• Former et accompagner les professionnels
• Anticiper et gérer les dysfonctionnements (humains et techniques) et les signaler à sa hiérarchie
• Participer à l’organisation et aux déplacements des professionnels en lien avec le service
• Tenir à jour les tableaux de bords du site (registre des présences, suivi des déplacements, diffusion des informations du service et des protocoles réglementaires, états des stocks…)
• Veiller au bon fonctionnement du site
• Être le garant des opérations de contrôle, de traçabilité et de qualité en matière d’hygiène et de restauration
• Organiser et participer aux missions de restauration
• Organiser et participer à l’entretien et au grand ménage
• Être le garant des opérations de contrôle et de qualité en matière d’hygiène des locaux
• Organiser l’entretien des bâtiments
• Organiser et participer au grand ménage

Votre profil

• Maîtrise des règles d’hygiène des locaux et de sécurité alimentaire
• Maîtrise des normes de sécurité au travail
• Maîtrise de l’utilisation des machines et matériel d’entretien
• Aptitude à l’encadrement
• Aptitude à la remontée d’information
• Organisation et méthodologie
• Réactivité et rigueur
• Sens du travail en équipe
• Capacité d’adaptation
• Connaissance des outils bureautiques et logiciels métier
• Qualités relationnelles et rédactionnelles
• Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d’une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
• Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d’une vie professionnelle et d’une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
• Travailler au cœur d’une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
• Accéder à une politique RH active source d’évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
• Profiter d’une politique de rémunération et d’avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d’entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc…

Comment nous rejoindre ?

CDD pour remplacement d'un agent titulaire absent