Directeur(rice) restaurant

FAIRMONT; Paris; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris cherche un Directeur (rice) pour son restaurant Bonnie. Vous serez responsable des opérations quotidiennes, de l'expérience client, et de la gestion d'une grande équipe. Une expérience de 2 ans et des compétences en leadership sont requises. Environnement de travail dynamique dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en gestion de restaurant.
• Capacité à coacher et à fédérer une équipe.
• Performances solides en organisation et gestion.

Responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes du restaurant Bonnie.
• Améliorer l’expérience client et assurer le respect des normes.
• Participer à l’élaboration du budget et optimiser les coûts.

Connaissances

Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire

Pédagogie et capacité à animer une équipe

Compétences organisationnelles et de gestion

Esprit d’initiative

Aisance relationnelle et aptitudes à communiquer

Maîtrise de l’anglais

Description du poste

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor. En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/. Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

Envie d’un nouveau challenge ? Rejoins les équipes les équipes du SO/ Paris en tant que Directeur (rice) du restaurant Bonnie, en collaboration avec Paris Society.

Missions

• Sous la responsabilité d’Anne-Joëlle, directrice F&B, tu es accompagné(e) d’une équipe de 4 managers et gères une équipe de plus de 30 personnes.
• Tu supervises les opérations quotidiennes du restaurant Bonnie (PDJ, déjeuner, dîner) afin d’améliorer l’expérience client et assures le respect des normes de qualité, des produits et du service
• Coach et leader, tu accompagnes tes équipes et cultives un environnement de travail propice à leur épanouissement
• Tu participes à l’élaboration du budget du restaurant en veillant à l\'optimisation des coûts et à la rentabilité.
• Tu coopères aux projets de l’établissement et à l’atteinte des objectifs financiers

Qualifications

Tes atouts

• Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire
• Pédagogie et capacité à animer une équipe, fédérer et convaincre
• Compétences organisationnelles et de gestion
• Esprit d’initiative
• Aisance relationnelle et aptitudes à communiquer à l’écrit et à l’oral
• Maîtrise de l’anglais

Intéressé(e) ? N’hésite pas à postuler ou à contacter directement Anne, notre directrice des People & Culture via e-mail [e-mail]

Informations supplémentaires

LA MARQUE SO/ Nouvelle marque d’art de vivre du groupe hôtelier Ennismore, SO/ associe l’art et la mode à l’expérience hôtelière luxe en invitant les signatures de l’architecture, du design et les créateurs de mode – Christian Lacroix, Karl Lagerfeld, Viktor & Rolf, Guillaume Henry… – à poser leur griffe, leur univers visuel et créatif.

Aujourd’hui présente dans les destinations les plus effervescentes de la planète – Bangkok, Aukland, Berlin, Vienne, Sotogrande, Hua Hin -, SO/ inaugure avec Paris, son hôtel flagship. À PROPOS DU SO/ PARIS
Nouveau flagship de la marque hôtelière du groupe Ennismore, SO/Paris s’offre un premier rang sur la Seine. Un voyage au fil de l’eau et de la création, où résonnent à tous les étages, les goûts de l’art et de la mode.

Au programme : 162 chambres et suites, Bonnie, son restaurant, bar et club mené par Paris Society, le Spa Maison CODAGE, une salle de fitness avec piscine et des vues absolument fabuleuses sur la capitale.