Directeur Régional Zone Est / Sud Est

Groupe CCD (Wasabi); Marseille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration asiatique recherche un responsable pour superviser la gestion et formation des managers locaux dans la région de Marseille. Le candidat idéal a une expérience en management opérationnel et un diplôme en gestion ou expérience équivalente. Vous serez chargé de définir les objectifs, gérer les relations commerciales et établir des stratégies d'actions. Des compétences en organisation et leadership sont essentielles. De nombreux avantages sont offerts, y compris un véhicule et des primes.

Prestations

Véhicule de fonction

Téléphone de fonction

Tickets restaurants

RTT

Mutuelle

PRIMES

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire.
• Expérience en management opérationnelle indispensable.
• Maîtriser les obligations légales élémentaires de gestion.

Responsabilités

• Veiller au respect de la bonne gestion de chaque périmètre.
• Gérer des relations BtoB et anticiper les renouvellements de contrat.
• Superviser l'ensemble des activités et leurs besoins.

Connaissances

Rigueur & organisation

Résistance au stress

Excellente expression écrite et orale

Sens du relationnel

Autonomie

Polyvalence

Leadership

Formation

Diplôme supérieur en gestion et management (BAC+3/4)

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 150 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais 🍣
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises 🍜
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ☀️

Avantages

• Véhicule de fonction
• Téléphone de fonction
• Tickets restaurants
• RTT
• Mutuelle
• PRIMES

Voici Les Missions Proposées

Gestion & supervision

• Veiller au respect de la bonne gestion de chaque périmètre confié aux business managers
• Réaliser des points, contrôles, constats dans le cadre de visites des différents secteurs.
• Gérer des relations BtoB, anticiper les renouvellements de contrat.
• En lien avec la direction, construire les objectifs mensuels et annuels de chaque périmètre
• Superviser l'ensemble des activités et leurs besoins
• Accompagner les managers dans la mise en place de plans d'action localisés dans le but d'améliorer les résultats et la rentabilité.
• Définir les primes des manages et des équipes techniques, valider celles des collaborateurs du stand

Management et RH

• Veiller à la formation et à l'accompagnement de chaque manager composant son équipe sur tous les aspects (Foodcost, gestion, hygiène, management, productivité, analyse et suivi des résultats)

Stratégie et communication

• Etablir des stratégies d'actions opérationnelles et d'animation de son périmètre
• Animer le comité de pilotage
• Participer au comité de direction

Le candidat vivra idéalement à Marseille et ses alentours

Votre Savoir

• Première expérience sur un poste similaire
• Diplôme supérieur en gestion et management (BAc+3/4) ou expérience équivalente
• Expérience en management opérationnelle indispensable

Votre Savoir Être

• Rigueur & organisation
• Résistance au stress
• Excellente expression écrite et orale
• Sens du relationnel
• Autonomie
• Polyvalence
• Leadership

Votre Savoir Faire

• Connaissance du tissu économique du secteur et/ou du domaine
• Management de plusieurs collaborateurs à distance
• Appliquer et faire appliquer les process / méthodes internes
• Analyse des ventes et des données
• Maîtriser les obligations légales élémentaires de gestion (RH, hygiène, sécurité et commerciale)
• Maîtriser la relation commerciale/client
• Maîtriser les outils informatiques