Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

BURGER KING; Épinal; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un(e) Directeur(trice) de restaurant à Épinal. Vous serez responsable du développement des ventes, du management d'une équipe de 40 à 60 personnes et de la gestion opérationnelle et financière du restaurant. Un minimum de 5 ans d'expérience en tant que directeur dans le secteur de la restauration rapide est requis. Ce poste propose un contrat CDI à 35 heures par semaine avec un salaire brut horaire de 11.88 euros.

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans en tant que directeur, idéalement dans la restauration rapide.
• Sens de l'humour et sympathie.
• Capacité à fédérer les équipes.

Responsabilités

• Accueillir les clients et développer les ventes.
• Coordonner et coacher les équipes au quotidien.
• Fournir les outils pour atteindre les objectifs.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Développement commercial

Service client

Description du poste

Offre n° 195NHMC

Directeur / Directrice de restaurant

Actualisé le 06 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

En tant que Directeur(trice) de restaurant, vos missions seront les suivantes :

• Le service client et développement des ventes :
  - Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
  - Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
  - Être ambassadeur(drice) de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants)

Le management des équipes :

• Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu)
• Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
• Garantir le respect de la législation du travail avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation, formation, gestion du climat social, procédures disciplinaires

La gestion opérationnelle et financière :

• Fournir à vos équipes les outils pour atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs
• Apporter une aide opérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement du matériel et le respect des standards BURGER KING en hygiène et sécurité
• Suivre les indicateurs de gestion et apporter des solutions correctives sur le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients
• Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité

Profil recherché :

• Une envie brûlante de relever un nouveau challenge
• Expérience d'au moins 5 ans en tant que directeur, idéalement dans la restauration rapide ou la distribution
• Leadership reconnu capable de fédérer les équipes
• Passion pour la performance et l'atteinte des objectifs
• Sens de l'humour et sympathie

Nous proposons :

• Un centre de profit avec un compte de résultat à gérer
• Des équipes formidables à coordonner
• Une opportunité de faire rayonner une marque audacieuse

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence
Horaires fractionnés

Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 5 ans minimum sur un poste similaire, expérience indispensable

Compétences

• Contrôler les règles QHSSE
• Diriger et gérer une organisation

Savoir-être professionnels

• Sens du service
• Écoute et empathie
• Autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur : Restauration rapide

Deux jeunes hommes cherchant à changer le monde dans un garage : cela donne souvent de grandes réussites. Le premier BURGER KING a été ouvert le 4 décembre 1954 à Miami par James McLamore & David Edgerton.

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