Directeur de Structure en Restauration Rapide H / F

HORIZONTAL; Vanves; Sur place; EUR 38 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une franchise de restauration rapide recherche un(e) directeur(trice) pour son restaurant à Cormeilles-en-parisis. Vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe, de l'optimisation des opérations et de la gestion des stocks. Une expérience en direction de restaurant rapide est fortement appréciée. Ce poste exige un sens aigu de la rigueur professionnelle et des compétences en management.

Qualifications

• Expérience en direction ou gestion d'un restaurant rapide appréciée.
• Capacité à manager efficacement des équipes.
• Savoir-faire en matière de formation et développement d'équipe.
• Rigueur professionnelle dans l'exécution des tâches.

Responsabilités

• Encadrer et motiver l'équipe pour optimiser les performances.
• Assurer l'optimisation des opérations quotidiennes.
• Superviser la gestion des stocks et les commandes.
• Maintenir les standards de qualité et sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le franchisé pour améliorer la rentabilité.
• Gérer le budget opérationnel pour équilibrer coûts et revenus.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion des opérations

Qualité et sécurité alimentaire

Budget opérationnel

Description du poste

Overview

Notre client, une franchise d'une grande chaîne de restauration rapide recherche son ou sa futur(e) directeur(trice) pour un restaurant situé à Cormeilles-en-parisis. Sous la responsabilité directe du franchisé, vous serez le pilier central du bon fonctionnement du restaurant.

Responsabilités

• Encadrer et motiver votre équipe pour atteindre des performances optimales tout en préservant une ambiance de travail positive.
• Assurer l\'optimisation des opérations quotidiennes, en veillant à ce que chaque client vive une expérience exceptionnelle à chaque visite.
• Superviser la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires pour garantir la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes.
• Maintenir les standards de qualité et de sécurité alimentaire, en conformité avec les réglementations en vigueur.
• Collaborer étroitement avec le franchisé pour élaborer et mettre en œuvre des stratégies visant à améliorer la rentabilité et l\'efficacité du restaurant.
• Gérer le budget opérationnel afin d\'assurer un équilibre entre les coûts et les revenus.

Qualifications

• Une expérience avérée en direction ou gestion d\'un restaurant rapide est fortement appréciée
• Capacité démontrée à manager efficacement des équipes dans le secteur de la restauration rapide
• Pédagogue, sachant transmettre son savoir-faire et ses connaissances pour favoriser le développement de l\'équipe
• Sérieux dans l\'exécution des tâches avec une rigueur professionnelle exemplaire