Directeur de restaurant F/H

Breizh recrutement CHR; Rennes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration familiale en Bretagne recherche un Directeur de restaurant pour gérer l'établissement et garantir la satisfaction client. Vous piloterez l'activité opérationnelle, managerez une équipe en cuisine et en salle, et mettrez en place des actions commerciales pour développer le chiffre d'affaires. Un bon goût du challenge et des compétences en management sont requis. Le poste propose un CDI de 41 heures par semaine avec un environnement de travail bienveillant.

Prestations

Repas pris en charge à chaque service

Environnement de travail humain

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Expérience en gestion d'établissement de restauration.
• Capacité à manager une équipe et à garantir la satisfaction client.
• Compréhension des aspects administratifs et budgétaires.

Responsabilités

• Piloter l’activité opérationnelle de l’établissement.
• Manager une équipe de collaborateurs en cuisine et salle.
• Mettre en place des actions commerciales.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Satisfaction client

Connaissances en hygiène et sécurité

Description du poste

Description De L'entreprise

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Description Du Poste

En tant que Directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l’établissement :

• Piloter l’activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.
• Manager et accompagner une équipe de [nombre] collaborateurs (cuisine et salle).
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.
• Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires.
• Recruter, former et fidéliser vos équipes.

Si tu as le goût du challenge, l’art de recevoir et que tu sais mêler bonne humeur ce poste est pour toi !

Profil recherché

Nous Ne Proposons Pas Seulement Un CDI, Mais Une Véritable Aventure Humaine Et Culinaire. Rejoindre Notre Équipe, C’est

• Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires
• Environnement de travail humain et bienveillant
• Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
• Locaux modernes / matériel de qualité
• Repas pris en charge à chaque service
• Salaire net

Salaire selon le profil.