Directeur de restaurant / Directrice de restaurant

Kimpton Hotels & Restaurants; Les Ulis; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles à Paris recherche un Directeur de restaurant (H/F) pour diriger les opérations du restaurant et du bar. Vous serez responsable de garantir un service irréprochable, former et motiver les équipes, ainsi que suivre les budgets. Une expérience dans un établissement luxe et un bon niveau d'anglais sont essentiels. Des avantages tels que des réductions dans plusieurs hôtels du groupe sont offerts.

Prestations

Tarifs préférentiels dans plus de 6 000 hôtels du groupe

Réductions F&B sous conditions dans les restaurants IHG

Prime de cooptation

Événements internes mensuels

Qualifications

• Expérience confirmée dans un établissement luxe & lifestyle.

Responsabilités

• Diriger les opérations du restaurant et du bar.
• Former, coacher et motiver les équipes.
• Suivre les budgets et coûts tout en développant les ventes.
• Assurer une expérience client mémorable.
• Collaborer avec le chef exécutif pour innover.

Connaissances

Leadership

Créativité

Dynamisme

Esprit d’équipe

Anglais impératif

Description du poste

Overview

Vendomt Talents – Nouvelle opportunité – Directeur de restaurant (H / F) – Paris – Hôtel 5

Vendomt vous propose une belle opportunité en tant que Directeur de restaurant (H / F) au sein du Kimpton St Honoré Paris, hôtel 5

• de 149 chambres et suites, situé en plein cœur de la capitale

MISSIONS

• Diriger les opérations du restaurant et du bar, en garantissant un service irréprochable.
• Piloter les effectifs, former, coacher et motiver les équipes.
• Suivre les budgets et coûts (food, boissons, main-d’œuvre) et développer les ventes.
• Assurer une expérience client mémorable, transformer les demandes et plaintes en fidélisation.
• Promouvoir les points de vente et collaborer avec le chef exécutif pour innover.
• Surveiller les tendances marché et adapter l’offre.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience confirmée dans un établissement luxe & lifestyle.
• Anglais impératif.
• Leadership, créativité, dynamisme et esprit d’équipe.

AVANTAGES

• Tarifs préférentiels dans plus de 6 000 hôtels du groupe.
• Réductions F&B sous conditions dans les restaurants IHG.
• Kimpton Night après validation de la période d’essai.
• Frigos connectés Frichti à disposition.
• 60 % de la mutuelle prise en charge par l’entreprise.
• Prime de cooptation.
• Événements internes mensuels.

Je vous invite à partager cette offre auprès de vos contacts susceptibles d’être intéressés.

Pour toute candidature, n’hésitez pas à postuler directement via notre site : Directeur de restaurant (H / F) | Vendôm

Note importante : En postulant via cette offre, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement à notre client.