Directeur de magasin - H / F

M&G Consulting; Château-Thierry; Sur place; EUR 40 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un groupe international en pleine expansion en tant que Directeur de Restaurant. Ce rôle vous offre l'opportunité de gérer un centre de profit, de diriger une équipe dynamique et de contribuer à l'évolution d'une structure ambitieuse. Vous serez responsable de l'application des bonnes pratiques, du recrutement, de la formation et de l'analyse des performances. Si vous êtes passionné par la restauration et souhaitez faire évoluer votre carrière dans un environnement stimulant, cette position est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience de Direction dans la restauration.
• Compétences en management d'équipe et formation.

Responsabilités

• Responsable du centre de profit et de la gestion opérationnelle.
• Recrutement et formation d'environ 35 collaborateurs.
• Suivi des indicateurs de performance et qualité.

Connaissances

Management

Restauration

Formation

Analyse des indicateurs

Formation

Expérience en Direction

Description du poste

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Directeur de l'Information • Cayenne

Dernière mise à jour: il y a 3 jours

• Offre sponsorisée

• Offre sponsorisée

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Description de poste

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils manager, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur de Restaurant H / F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 restaurants dans le monde) ?

Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (restaurants en France aujourd'hui / restaurants d'ici) ?

Alors rejoignez-nous

Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (7 restaurants avec un prévisionnel de fort développement dans les 3 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Directeur - Centre de Profit B to C H / F

LE MANS

Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous :

• Avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial,
• Assurez, appuyé par vos assistants managers, le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein),
• Identifiez les profils évolutifs et réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux,
• Suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum,
• Etes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires,
• Etes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …),
• Vous montrez force de proposition et d'initiative.

Votre profil / vos atouts :

• Expérience de Direction (Directeur, Directeur Adjoint, Manager, Responsable...), idéalement acquise dans la restauration,
• Expérience significative du management,
• Dynamisme, investissement personnel, et rigueur,
• Proximité terrain, esprit d'équipe, et exemplarité

Nous vous offrons de partager la passion et les projets d'un groupe ambitieux, la possibilité de dynamiser votre carrière en intégrant un poste évolutif.