Directeur d'exploitation en restauration collective HF

GROUPE RESTALLIANCE; Paris; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Paris recherche un manager pour animer une équipe de plus de 30 cuisiniers. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d’expérience en management dans le secteur de la restauration collective et des compétences culinaires solides. Ce poste est proposé en CDI, avec un salaire mensuel de 3 800 - 4 200 €. Les avantages incluent des primes et une école de formation interne, ainsi que des repas et des participations aux frais de transport.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience minimum de 5 ans dans la restauration collective.
• Expérience significative dans le secteur de la santé.
• Capacité à mettre en place des plans d'actions correctives.

Responsabilités

• Animer quotidiennement plus de 30 collaborateurs.
• Garantir l’amélioration continue de la qualité de service.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients.

Connaissances

Gestion d'équipe

Excellentes qualités relationnelles

Capacité à animer une équipe

Connaissances culinaires

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

Responsabilités

Vous animez quotidiennement plus de 30 collaborateurs (cuisiniers employés de restauration) et garantissez auprès de vos clients l’amélioration continue de la qualité de service. Force de proposition, vous mettez en place les plans d’actions correctives auprès des équipes et assurez leur efficience. Autonome, vous êtes l’interlocuteur privilégié de vos clients, dans le souci d’une prestation de service de haut niveau.

Qualifications

Vous possédez une formation en hôtellerie/ restauration et justifiez d’une expérience de management de minimum 5 ans dans la restauration collective, ainsi que d’une expérience significative dans le secteur de la santé. Vous maîtrisez les métiers culinaires, possédez d’excellentes qualités relationnelles, écoute, disponibilité, enthousiasme et capacité à animer une équipe en réseau.

Avantages

CDI temps plein basé à Paris, statut cadre. Rythme de travail équilibré personnel/préofessionnel, primes mensuelles, 13ème mois CSE. Perspectives de dévolution avec plus de 1 000 sites en France. Ecole de formation interne (management, cuisine santé). Avantage en nature : repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Open to persons with disabilities. Key Skills: Engineering Support, MAC, Hydraulic, General Services, Ado, Health Education. Type d’emploi: Full Time. Salaire mensuel : 3 800 - 4 200 €.

EEO

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.