Directeur adjoint de restaurant

Bertrand Franchise; Labastide-Beauvoir; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande chaîne de restauration rapide recherche un Directeur adjoint de restaurant pour superviser les opérations et garantir une qualité de service optimale. En collaboration avec le Directeur, vous serez chargé d’encadrer l'équipe, d'assurer la conformité des procédures et de développer la performance. Ce poste exige une expérience significative dans la gestion d'un centre de profit et des compétences en leadership. La société valorise aussi l'inclusion et offre un environnement de travail accueillant.

Prestations

Rémunération attractive

Primes variables

Avantages en nature

Mutuelle

Qualifications

• Expérience de 5 ans dans la gestion d'un centre de profit dans le secteur de la restauration rapide.
• Autodidacte ou issu d'une formation supérieure.
• Leadership exemplaire et compétences en fédération d'équipe.

Responsabilités

• Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Superviser et coordonner le personnel.
• Élaborer les plannings en cohérence avec l'activité.
• Contribuer au suivi des indicateurs de performance.
• Prendre le relais en cas d'absence du Directeur.

Connaissances

Commercial

Performance

Leadership

Formation

Formation supérieure

Description du poste

Overview

2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix.

Mission

Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®.

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service. Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.


• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).


• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.


• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.


• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement. De plus, il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.


• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.


• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant.


• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Profil

Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure et bénéficiez d’une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins cinq années d\'expérience dans dans la gestion d\'un centre de profit).

Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d’équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d’évolution qui vous seront offertes.

Sachez que chez Burger King, on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.

Compétences

• Commercial


• Performance


• Leadership

Mot du recruteur

En plus d\'une rémunération attractive incluant salaire fixe, prime(s) variable(s) selon poste, avantages, mutuelle, nos programmes de développement des compétences et de formations vous permettront de grandir et d\'évoluer rapidement. Horaires : Disponible le week-end Horaires flexibles. Nous vous attendons avec impatience !

Nathalie Bruyneel
RH