Deputy Production Manager (H / F / X) - Pastry, Catering & Shipping

Fischer-Panelux; Longwy; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un Deputy Production Manager pour superviser la production et coordonner plusieurs équipes. Le candidat devra justifier d'au moins 10 ans d'expérience dans le secteur, ainsi qu'une forte capacité de management. La position implique de garantir la qualité des produits selon les normes HACCP. La maîtrise du français et de l'anglais est requise. Un emploi sûr et varié est proposé dans une ambiance de travail familiale.

Prestations

Ambiance de travail familiale

Activité variée

Qualifications

• Minimum 10 ans d'expérience en production pâtisserie/traiteur.
• Solide expérience en management d'équipes.
• Excellente maîtrise du français et de l'anglais.

Responsabilités

• Superviser la production en coordonnant les équipes.
• Planifier et organiser les activités de production.
• Garantir la qualité des produits selon les normes HACCP.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification de la production

Connaissance des normes HACCP

Communication

Analyse des flux

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Les entreprises Panelux S.A. et Fischer S.A. font partie d’un groupe familial plus que centenaire qui confectionne des produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie frais pour le Luxembourg et la grande région, ainsi que des produits surgelés pour le marché international. L’entreprise familiale est reconnue sur le marché pour la qualité de ses produits et sa volonté de travailler avec des partenaires locaux. Ses valeurs sont le travail d’équipe, l’engagement fort envers ses clients, l’innovation constante dans les produits et dans les processus de fabrication.

Pour renforcer nos équipes, nous recherchons le profil suivant, CDI – 40 heures :

Deputy Production Manager

Pastry-Catering & Shipping

Mission

• Supervise la production en coordonnant les 3 équipes de production (140 personnes).
• Planifie, organise et coordonne les activités de production en définissant les quantités, volumes et les rythmes de production.
• Garantie la qualité des produits en respectant les normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Optimise les processus de production pour améliorer la productivité et réduire les coûts.
• Anime et forme les équipes pour assurer une montée en compétences.
• Travaille en lien avec la direction sur les objectifs de productivité et de rentabilité.
• Encadre et anime les développements produits en pâtisserie et traiteur.
• Veille à une communication optimale avec les différents services internes (achats-ventes…)
• Analyse les besoins en matière d’investissements liés à la production

Compétences

• Titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration
• Expérience de minimum 10 ans en production pâtisserie / traiteur / cuisine
• Solide expérience en management d’équipes
• Connaissance des processus de production en milieu agroalimentaire.
• Excellente organisation et capacité de communication.
• Force de proposition et capacité à analyser les flux.
• Grande capacité à travailler en équipe
• Connaissances des normes HACCP
• Maîtrise parfaite du français et de l’anglais, l’allemand sera considéré comme un atout

Nous offrons un emploi sûr avec une activité variée dans une ambiance de travail familiale.

Nous vous présenterons volontiers les autres atouts de notre entreprise lors d’un entretien individuel dans nos locaux.

Ce challenge vous intéresse? Postulez directement en ligne ou envoyez votre candidature à l’adresse [emailprotected]