Cuisinier polyvalent - cuisine maison & esprit d'équipe

HOPSTORE; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bar à bières et restaurant à Lyon recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Vous aurez l'occasion de montrer votre créativité en cuisine ouverte et d'assurer la qualité des plats servies. Une expérience minimale d'un an est requise, ainsi qu'une sensibilité aux normes HACCP. Le contrat est à temps plein avec un salaire brut de 2000 à 2300 Euros par mois. Rejoignez une équipe passionnée par le bon goût et prônant l'utilisation de produits frais.

Prestations

Prise en charge du transport quotidien

Réductions tarifaires

Restaurant d'entreprise

Qualifications

• Expérience en cuisine minimum d'un an.
• Personne sensible aux règles HACCP.
• Capacité à travailler dans une cuisine ouverte.

Responsabilités

• Rejoindre une équipe en cuisine de 6 personnes.
• Respecter les normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Travailler avec des produits frais et fait maison.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Bac pro cuisine

CAP cuisine

Chaîne du froid

Contrôler la qualité de la production et l'utilisation des équipements

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisine du monde

Cuisiner des sauces

Cuisinier

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Evacuer et trier des déchets

Gérer le timing de préparation

Gérer les urgences et imprévus en cuisine

Préparer des plats culinaires

Règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Utilisation de four

Utilisation de grills professionnels

Formation

Bac pro cuisine

CAP cuisine

Description du poste

Un bar à bières et restaurant à Lyon recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Vous aurez l'occasion de montrer votre créativité en cuisine ouverte et d'assurer la qualité des plats servies. Une expérience minimale d'un an est requise, ainsi qu'une sensibilité aux normes HACCP. Le contrat est à temps plein avec un salaire brut de 2000 à 2300 Euros par mois. Rejoignez une équipe passionnée par le bon goût et prônant l'utilisation de produits frais.