Cuisinier Montagne - Saisonnier, 9h-16h30, Logement

LES JASSETTES; Angles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant d'altitude recherche un(e) cuisinier(ère) pour une saison jusqu'à la fermeture des pistes. Vous travaillerez 6 jours par semaine dans un environnement dynamique, avec une production de 250 couverts par service. L'expérience de 6 mois est indispensable. Vous serez responsable de la préparation de plats variés tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Un contrat saisonnier de 35 heures/semaine est proposé avec possibilité de logement.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en tant que cuisinier(ère) obligatoire.
• Capacité à travailler au sein d'une équipe sous la direction du chef de cuisine.
• Engagement à satisfaire la clientèle par la qualité du service.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire de 250 couverts en moyenne par service.
• Gérer les fiches techniques de production culinaire.
• Assurer la qualité et la sécurité des plats préparés.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Autonomie sur le poste

Maîtrise des normes HACCP

Sens du relationnel et du travail en équipe

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Un restaurant d'altitude recherche un(e) cuisinier(ère) pour une saison jusqu'à la fermeture des pistes. Vous travaillerez 6 jours par semaine dans un environnement dynamique, avec une production de 250 couverts par service. L'expérience de 6 mois est indispensable. Vous serez responsable de la préparation de plats variés tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Un contrat saisonnier de 35 heures/semaine est proposé avec possibilité de logement.