Cuisinier H / F en collectivité

COMORESTO SARL; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Metz recherche un cuisinier confirmé pour compléter son équipe. Le candidat idéal devra maîtriser les techniques de cuisine et de pâtisserie, avoir un diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO), et avoir une expérience significative. Ce poste en CDI temps plein propose un salaire motivant et des conditions de travail flexibles.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP ou BAC PRO) obligatoire.
• Expérience requise dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des règles HACCP.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients pour les plats.
• Maîtriser les cuissons et dresser les assiettes.
• Gérer les commandes et les stocks de matières premières.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Compétence en pâtisserie

Esprit d’équipe

Flexibilité

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO)

Description du poste

Description du poste

Afin de compléter notre équipe en cuisine nus sommes à la recherche d’un cuisinier confirmé chaud / froid.

Description du poste :

• préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (légumes, viandes, poissons, sauces..)
• maitriser les cuissons
• dresser les assiettes avec soin et précision pour le service
• garantir la régularité et la qualité des préparations
• mettre en place le poste de travail avant chaque service (mise en place)
• organiser les tâches de la journée en concertation avec l’équipe de cuisine
• gérer les commandes et les stocks de matières premières

Profil recherché

• diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO)
• expérience requise
• compétence en pâtisserie requise
• autonomie, rigueur
• être force de proposition
• esprit d’équipe et sens de l’initiative
• flexibilité (s’adapter au changement d’organisation)
• parfaite maitrise des techniques de cuisine et des règles HACCP

Type d’emploi

• CDI temps plein 40H / semaine
• Salaire très motivant
• 1 week-end sur 2 de repos
• semaine avec jour de repos positionné suivant planning équipe