Cuisinier (H / F)

Restoria; Saint-Jacques-de-la-Lande; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un manager en cuisine dans la région de Bretagne. Vous serez responsable de coordonner les équipes de cuisine, de motiver les membres et d'assurer une production alimentaire de qualité en respectant les normes HACCP. Le poste est en CDI à temps plein, avec des horaires de matin, pas de travail le week-end. Un salaire compétitif à partir de 1965,60€ brut par mois, ainsi que des avantages tels qu'une mutuelle prise en charge par l'employeur, sont proposés.

Prestations

Avantage en nature repas

Mutuelle d'entreprise

Accord de cooptation

Perspectives de formation

Qualifications

• Expérience professionnelle réussie en production alimentaire.
• Capacité à former et à motiver les équipes.
• Rigueur dans le respect des consignes.

Responsabilités

• Coordonner la préparation des ingrédients.
• Répartir les équipes de travail.
• Épauler les cuisiniers dans leurs missions quotidiennes.
• Transmettre les consignes et faire respecter les règles.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens de l'organisation

Pédagogie

Méthode HACCP

Formation

Diplôme en hôtellerie - restauration

Formation en agroalimentaire

Description du poste

Entreprise

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Description du poste

Drôle de nom pour un emploi ? Pourtant il a tout son sens …

Pourquoi nous rejoindre

• Environnement d’entreprise engagée.
• Profiter de vos week-ends et jours fériés.
• Travailler en équipe.
• L'âme d'un leader.

Notre équipe

• Plus de 50 ans d'expérience.
• Des équipes formidables.
• De belles perspectives d'évolution.

Au menu du jour

Un bœuf bourguignon ? A vous de jouer ! Vous devrez :

• Coordonner la préparation des ingrédients.
• Décartonner et déballer les matières premières.
• Laver et éplucher les légumes.
• Répartir les équipes de travail.
• Épauler Catherine, aide de cuisine ou encore Jean-Michel dans leurs missions quotidiennes.
• Mettre à disposition tous les ingrédients pour les cuisiniers.

Bon manager, vous serez le relai de votre responsable auprès des équipes. Votre rôle ? Les accompagner, les motiver et les faire évoluer.

Pédagogue, vous saurez transmettre et faire respecter les consignes. Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

Réalisations attendues

Diplômé(e) en hôtellerie - restauration ou issu(e) des métiers de l'agroalimentaire, vous avez une première expérience professionnelle réussie en production alimentaire et maitrisez la méthode HACCP.

Conditions de travail

• Un CDI à temps plein.
• Des horaires du matin (4h30 – 12h) du lundi au vendredi.
• Pas de travail le week-end et les jours fériés.
• Une rémunération à partir de 1965,60€ brut par mois.
• Un avantage en nature repas.
• Une mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur pour le 1er régime.
• Un accord de cooptation.
• Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation).
• Poste ouvert aux jeunes ou très expérimenté(e)s, prêts à s'engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.