Cuisinier (H/F)

LES MAISONS BLANCHES; Limalonges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Nouvelle-Aquitaine recrute un(e) cuisinier(ère) pour préparer des mets dans un cadre de travail convivial. Vous serez impliqué dans l'élaboration des plats et service, avec des horaires de travail du lundi au vendredi. Une expérience réussie en cuisine de collectivité est exigée. Le poste offre un contrat CDI et un salaire brut de 1900 euros par mois.

Prestations

Environnement de travail convivial

Congés les weekends et jours fériés

Qualifications

• Une première expérience réussie en cuisine de collectivité est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon les normes d'hygiène.
• Effectuer les préparations culinaires et leur dressage.
• Élaborer des plats et menus avec l'équipe et le chef.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Description du poste

Restaurant faisant jusqu'à 200 couverts/jour, venez rejoindre l'équipe de 3 personnes en cuisine.- Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.- Vous effectuez les préparations culinaires et leur dressage.- Vous pourrez élaborer des plats, des menus avec l'équipe et le chef cuisine.Vous alternez une semaine en journées continues et une semaine en coupure.Service midi & soir.Vous travaillez du lundi au vendredi.Vous avez tous vos weekends (fermé weekends et jours fériés)Vous avez une première expérience réussie en cuisine de collectivité.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en cuisine de collectivité Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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