Cuisinier (H/F)

RESO 29; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Brest recherche un cuisinier H/F pour un poste en CDI à temps plein. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la cuisine, un sens de l'organisation, et travailler en équipe. Les responsabilités incluent l'élaboration de menus, la gestion des cuissons et la garantie des normes d'hygiène. Le salaire sera déterminé selon la grille conventionnelle CHR, en fonction de l'expérience et du profil.

Qualifications

• Passion pour la cuisine requise.
• Rigueur et sens de l'organisation sont essentiels.
• Capacité à travailler en équipe et désir de progresser.

Responsabilités

• Élaborer des menus et créer de nouvelles recettes.
• Gérer les cuissons et la qualité des plats.
• Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP).
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
• Gérer les stocks : commandes et réception.
• Assurer la fluidité du service avec l'équipe.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Rigueur

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Envie de progresser

Description du poste

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

RESO 29 recrute pour l'un de ses adhérent, un cuisinier H/F !

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

Poste à pourvoir sur le secteur de BREST (Finistère - Bretagne).

Le poste

Type de contrat : CDI – Temps plein (35h/semaine, en coupures)

Rémunération : selon la grille conventionnelle CHR, échelon/niveau en fonction de votre profil et de votre expérience

Description du poste

RESO recrute un Cuisinier(e),

• Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
• Gérer les cuissons, les assaisonnements et la qualité gustative de chaque préparation
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité ( HACCP)
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits
• participer à la gestion des stocks : commandes, réception, rangement
• Travailler en coordination avec le reste de l'équipe pour garantir fluidité et rapidité de service

Description du profil

Profil recherché :

• Passion pour la cuisine
• Rigueur et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe
• Envie de progresser