Cuisinier H/F

ESPACE & VIE; Arzon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence services pour seniors recherche un cuisinier H/F pour garantir des repas de qualité et respecter les normes d'hygiène. Vous serez en charge de préparer les plats, d'assurer la gestion des stocks et de travailler en collaboration avec l'équipe de restauration. Une expérience dans le domaine et un CAP cuisine sont requis. Ce poste est idéal pour ceux qui cherchent à travailler dans une ambiance chaleureuse.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• Au minimum titulaire d'un CAP ou BEP cuisine.
• Idéalement, au moins 1 an d'expérience.

Responsabilités

• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Travailler en lien avec le référent restauration.
• Répondre aux attentes des résidents.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Chaîne du froid

Conditionnement des aliments

Cuisiner des sauces

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir équipements de cuisine professionnelle

Respecter les règles de qualité, hygiène, sécurité

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Actualisé le 29 septembre 2025

Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Le repas est un moment primordial pour nos résidents, nous souhaitons ensemble répondre à leur attente. En tant que cuisinier H/F vous serez en charge de : en lien avec le référent restauration tout en répondant aux attentes des résidents. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Profil souhaité

Vous êtes au minimum titulaire d'un CAP ou BEP cuisine et/ou dans l'idéal d'au moins 1 an d'expérience. Vous recherchez une ambiance simple et conviviale, régalez vos convives est votre priorité : ce poste est fait pour vous !

Type de contrat

CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Salaire et avantages

• Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration

Déplacements

Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Législation alimentaire
• Manipuler des équipements de cuisine
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Organiser le traitement des commandes
• Procédures de la marche en avant
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désinfection des surfaces
• Techniques de liaison chaude et froide
• Titre professionnel cuisinier

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec nos propres cuisiniers, un service de blanchisserie. Mme Melissa BOURGEAIS