Cuisinier(ère) Traditionnel – Buffets & Production

CAMPANILE; Carcassonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de restauration en Occitanie recherche un Cuisinier / Cuisinière pour préparer et dresser des buffets tout en réalisant les préparations culinaires quotidiennes. Le candidat idéal doit connaître les normes d'hygiène HACCP et posséder une expérience de 2 ans. Les conditions de travail incluent des horaires continus, un CDD de 6 mois, avec un salaire brut mensuel entre 1852,6 et 1975 Euros. Le respect de l'autonomie et du travail en équipe est essentiel dans ce rôle.

Qualifications

• 2 ans d'expérience obligatoire en cuisine.
• Capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant avec l'équipe.

Responsabilités

• Préparer et dresser les buffets d'entrées et de desserts.
• Réaliser les préparations culinaires quotidiennes.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Utiliser un logiciel d'enregistrement de traçabilité.
• Participer à l'entretien du poste de travail.

Connaissances

Connaissance approfondie des normes HACCP

Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle

Utilisation d'un logiciel de traçabilité alimentaire

Autonomie

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Description du poste

Un établissement de restauration en Occitanie recherche un Cuisinier / Cuisinière pour préparer et dresser des buffets tout en réalisant les préparations culinaires quotidiennes. Le candidat idéal doit connaître les normes d'hygiène HACCP et posséder une expérience de 2 ans. Les conditions de travail incluent des horaires continus, un CDD de 6 mois, avec un salaire brut mensuel entre 1852,6 et 1975 Euros. Le respect de l'autonomie et du travail en équipe est essentiel dans ce rôle.