Cuisinier(ère) en Cuisine Ouverte – Menus Saisonniers

ERNEST; La Ciotat; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à La Ciotat recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en valeur des plats dans une cuisine ouverte. Un an d'expérience est requis, ainsi qu'un CAP ou BEP en cuisine. Ce poste en CDI propose 1900 €/mois, avec des horaires de travail de 35 heures par semaine, incluant des week-ends. Si vous êtes curieux(se) et avez un excellent sens relationnel, n'attendez plus !

Qualifications

• Expérience de 1 an en cuisine obligatoire.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.
• Passionné(e) par la cuisine et la relation client.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner selon les règles de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes selon les saisons.

Connaissances

Aisance relationnelle

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contrôler la qualité de la production de ses équipes

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Optimiser les coûts des ingrédients

Participer à l'élaboration des menus

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur

Réceptionner des produits

Anglais

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Un restaurant réputé à La Ciotat recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en valeur des plats dans une cuisine ouverte. Un an d'expérience est requis, ainsi qu'un CAP ou BEP en cuisine. Ce poste en CDI propose 1900 €/mois, avec des horaires de travail de 35 heures par semaine, incluant des week-ends. Si vous êtes curieux(se) et avez un excellent sens relationnel, n'attendez plus !