Cuisinier(ère) de Collectivité — Journée, 5j/sem

RESTAURANT UNIVERSITAIRE ST JE; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant universitaire à Marseille recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Le candidat devra participer à la réalisation de recettes, assumer les tâches déléguées par le chef de cuisine, et veiller à l'entretien des locaux. Ce poste de CDD de 3 mois comprend un travail de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi. Une expérience de 2 ans est exigée, ainsi qu'une capacité à travailler en équipe et à respecter les normes de qualité et de sécurité.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire sont indispensables.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les priorités.
• Contrôler ses émotions dans un environnement exigeant.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des recettes et menus.
• Assumer les tâches déléguées par le chef de cuisine.
• Veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Un restaurant universitaire à Marseille recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Le candidat devra participer à la réalisation de recettes, assumer les tâches déléguées par le chef de cuisine, et veiller à l'entretien des locaux. Ce poste de CDD de 3 mois comprend un travail de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi. Une expérience de 2 ans est exigée, ainsi qu'une capacité à travailler en équipe et à respecter les normes de qualité et de sécurité.