Cuisinier·ère de collectivité — EHPAD (CDI)

EHPAD LE VERT BUISSON; Crécy-sur-Serre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement pour personnes âgées cherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer des repas, gérer les stocks et assurer la propreté de la cuisine. Ce poste implique le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience de 1 an est requise, ainsi qu'une formation en cuisine collective. Les horaires incluent les week-ends et les jours fériés, avec un contrat en CDI de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience de 1 an en cuisine collective indispensable.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas pour l'EHPAD.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de rigueur et de précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Un établissement d'hébergement pour personnes âgées cherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer des repas, gérer les stocks et assurer la propreté de la cuisine. Ce poste implique le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience de 1 an est requise, ainsi qu'une formation en cuisine collective. Les horaires incluent les week-ends et les jours fériés, avec un contrat en CDI de 35 heures par semaine.