Cuisinier/ère au CHRS du Train de Nuit (H/F) - CDD (H/F)

ASS.HABITAT HUMANISME RHONE; Lyon; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une association d'aide sociale à Lyon recherche un(e) Cuisinier/ère pour confectionner des repas pour des résidents en situation de précarité. Vous serez responsable de la gestion des stocks, de la préparation des repas, et devrez respecter les normes d'hygiène. Ce poste est idéal pour une personne dynamique aimant le travail en équipe. Le contrat est en CDD de 6 mois, 35h/semaine avec divers avantages.

Prestations

Carte restaurant (9€ par jour, 60% pris en charge)

25 congés payés + 3 congés mobiles + 6 RTT

Demi-journée non travaillée chaque semaine

Qualifications

• Diplômé(e) en restauration avec expérience en restauration collective.
• Maîtrise des techniques de cuisine et règles d'hygiène.
• Engagement auprès de personnes en situation de précarité.

Responsabilités

• Confectionner les repas pour les résidents.
• Gérer les stocks et approvisionnements.
• Respecter les normes d'hygiène en cuisine.
• Impliquer les résidents dans la préparation des repas.

Connaissances

Techniques de cuisine

Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Autonomie

Travail en équipe

Formation

Bac professionnel cuisine

Outils

Ustensiles de cuisine

Description du poste

Description

Offre n° 197VSKW - Cuisinier/ère au CHRS du Train de Nuit (H/F) - CDD (H/F)

Le poste est basé à Lyon 2e à temps plein (36h/semaine de 13h30 à 20h30 du lundi au vendredi). Le/la Cuisinier/ère est rattaché(e) au Responsable du CHRS Le Train De Nuit et travaille en étroite collaboration avec l\'équipe alimentation durable. Le poste s\'inscrit au sein d\'une équipe plurifonctionnelle (Chef de service, responsable de site, chargés de mission sociale, animateur, bénévoles). Vous confectionnez les repas pour les résidents de la structure et travaillez en lien avec les travailleurs sociaux et avec un public en situation de précarité.

Vos missions

• Transformer les produits frais pour confectionner les repas du soir des résidents par jour en prévoyant un menu hebdomadaire équilibré
• Gérer les stocks et les approvisionnements en lien avec les responsables de l\'approvisionnement (banque alimentaire, grossistes, circuits court)
• Respecter et garantir les normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine ainsi que les espaces de restauration (entretien des locaux et du matériel)
• Proposer des ateliers impliquant les résidents dans la préparation des repas et des animations en lien avec l\'équipe de travailleurs sociaux
• S\'impliquer dans les projets d\'animation autour de l\'alimentation (en lien avec les escales solidaires et les évènements de l\'association autour de l\'alimentation)
• Sensibiliser les résidents sur le lien entre alimentation et santé
• Contribuer au développement et à la mise en place de nouveaux projets autour de l\'alimentation au sein d\'Habitat et Humanisme Rhône

Ce poste est fait pour vous si

• Diplômé(e) en restauration (bac professionnel cuisine), vous avez déjà exercé en restauration collective
• Vous maîtrisez les techniques et recettes de cuisine ainsi que les règles d\'hygiène et sécurité générale (HACCP)
• Vous savez utiliser et entretenir les ustensiles et matériels en cuisine
• Vous souhaitez vous engager auprès d\'un public en situation de précarité
• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez une bonne capacité d\'adaptation
• Vous aimez travailler en équipe en lien avec les bénévoles, les salariés et les résident.e.s

Vous vous épanouirez dans notre association si

• Vous êtes dynamique, vous aimez travailler en équipe dans un environnement stimulant et collaboratif
• Vous êtes doté(e) d\'une excellente aisance relationnelle, curieux(se) et vous savez vous adapter à différentes situations et prendre du recul
• Vous faites preuve de discrétion et de bienveillance

Processus de recrutement

• Envoyez-nous votre CV et votre LM en cliquant sur le lien
• Nous vous contactons pour un premier échange téléphonique
• Nous organisons un à deux entretien(s) avec le responsable de site et la chargée de mission RH
• Si c\'est positif, vous trouverez chez Habitat et Humanisme Rhône un parcours d\'intégration et de formation

Avantages

• Une demi-journée non travaillée chaque semaine (36h/semaine sur 4,5 jours du lundi au vendredi)
• Une carte restaurant (titre d\'une valeur de 9€ par jour, prise en charge à 60% par l\'association)
• 25 congés payés + 3 congés mobiles + 6 RTT

Type de contrat

• CDD - 6 Mois
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 28000.0 Euros à 28499.0 Euros sur 13.0 mois

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

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