cuisinier en collectivité (H / F / D)

Samsic Emploi; Champigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un cuisinier en collectivité pour préparer des repas de qualité dans un environnement dynamique. Vous publierez des menus variés, gérez les stocks et garantirez le respect des normes de sécurité alimentaire. Ce poste demande des compétences en organisation et une capacité d'adaptation aux exigences du service. Travail en alternance de 30h à 40h par semaine, du lundi au dimanche, y compris les jours fériés.

Prestations

Opportunité de développement des compétences

Engagement pour l'emploi des personnes en situation de handicap

Qualifications

• Rigueur dans le travail et gestion des tâches quotidiennes.
• Connaissances en diététique appréciées.
• Compétences en gestion des approvisionnements.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas en respectant les normes.
• Élaborer des menus variés et équilibrés.
• Gérer les stocks et surveiller le budget.

Connaissances

Gestion du temps

Créativité culinaire

Hygiène

Travail en équipe

Adaptabilité

Description du poste

Description du poste

Rejoignez un établissement dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle dans le secteur de la restauration en collectivité. En tant que cuisinier en collectivité, vous jouerez un rôle clé au sein de notre service de restauration, en assurant la préparation quotidienne des repas pour un grand nombre de convives.

• Préparer et cuisiner les repas en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Élaborer des menus variés et équilibrés, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
• Gérer les stocks et commander les ingrédients nécessaires tout en surveillant le budget alloué.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une fluidité et une efficacité optimale dans la préparation et le service des repas.
• Veiller à l'entretien et à la propreté des équipements de cuisine.
• Amplitude horaire de 10 h / jour.
• Semaine 30 h et 40 h en alternance.
• Travail du lundi au dimanche et jour férié.

En rejoignant cet établissement, vous aurez l'opportunité d'améliorer vos compétences SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Le candidat idéal est une personne rigoureuse, ayant une forte capacité d'adaptation face aux exigences et aux contraintes du service en collectivité. Une attention particulière sera portée à votre sens de l'organisation et à votre capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans la gestion de vos tâches quotidiennes. Vos connaissances en diététique et vos compétences en gestion des approvisionnements seront un atout précieux. Vous êtes motivé(e) à offrir un service de qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités recherchées

• Excellente gestion du temps.
• Créativité culinaire développée.
• Sens aigu de l'hygiène.
• Esprit d'équipe remarquable.
• Adaptabilité face aux imprévus.