Cuisinier.e/Commis.e de cuisine - Flexi-job

Actief Interim; Mons; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant/brasserie local dans la région de Mons recherche des cuisiniers et commis de cuisine dynamiques et flexibles. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la collaboration au menu. Une bonne connaissance des normes HACCP est essentielle. Ce poste offre un emploi sous le statut flexi-job dans un cadre de travail stimulant.

Prestations

Cadre de travail agréable

Ambiance familiale

Qualifications

• Diplôme en restauration ou expérience équivalente requise.
• Expérience dans le secteur appréciée.
• Bonne connaissance des normes HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats tout en respectant les normes HACCP.
• Élaborer des menus en collaboration avec le chef.
• Gérer les stocks et superviser le travail des commis.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Dynamisme

Flexibilité

Formation

Diplôme en restauration ou équivalent

Description du poste

Pour un restaurant/brasserie de la région de Mons, nous sommes à la recherche de profils cuisinier.e.s et commis.es de cuisine.

Vos principales tâches :

Cuisinier.e:

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Élaborer les menus en collaboration avec le chef et proposer de nouvelles recettes.
• Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières.
• Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
• Veiller à la bonne organisation du poste de travail et au maintien de la propreté en cuisine.

Commis.e de cuisine :

• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, cuisson simple).

• Participer à la mise en place avant le service et au dressage des assiettes.

• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des postes de travail.

• Aider à la réception et au rangement des marchandises.

Wat vragen wij van je:

• Vous avez un diplôme en restauration ou vous possédez une expérience professionnelle équivalente
• Vous avez de l’expérience dans le secteur
• Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP
• Vous êtes dynamique et flexible
• Vous pouvez bénéficier du statut flexi-job
• Vous êtes disponible en semaine et surtout le week-end

Wat bieden we je:

• Un flexi-job dans un établissement à taille humaine et à l'atmosphère familiale
• Un cadre de travail stimulant et agréable