Cuisinier / Cuisinière spécialisé en cuisine indienne (H/F)

INDIA-INDIA; Matoury; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel indien à Matoury recherche un Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine indienne. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats traditionnels, tout en garantissant l'authenticité des saveurs. Le candidat idéal doit avoir au moins 5 ans d'expérience et démontrer autonomie, créativité et respect des normes d'hygiène. Ce poste propose un CDD de 12 mois avec un salaire mensuel brut de 2000€.

Prestations

Restauration

Qualifications

• 5 ans d'expérience indispensable en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et présenter des plats traditionnels indiens.
• Gérer les stocks de produits et participer aux commandes.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Rapidité d’exécution

Bon relationnel

Esprit d’équipe

Maîtrise des épices et techniques culinaires

Connaissance des normes d'hygiène alimentaire

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 197CSNL
Cuisinier / Cuisinière spécialisé en cuisine indienne (H/F)

Missions principales :Préparer, cuisiner et présenter des plats traditionnels indiens (currys, biryanis, tandoori, naan, sauces et accompagnements variés).Garantir l'authenticité des saveurs et le respect des recettes traditionnelles indiennes.Adapter les plats aux attentes des clients et proposer des suggestions selon les spécialités de la maison.Assurer la mise en place avant le service et l'organisation du poste de travail.Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire (normes HACCP) et à la propreté de la cuisine.Gérer les stocks de produits et participer aux commandes d'ingrédients spécifiques à la cuisine indienne.Collaborer avec l'équipe de salle et la direction pour garantir la satisfaction des clients.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Autonomie, créativité et rapidité d’exécution. Cette compétence est indispensable
• Bon relationnel et esprit d’équipe. Cette compétence est indispensable
• Capacité à travailler en équipe Cette compétence est indispensable
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire Cette compétence est indispensable
• Maîtrise des épices et techniques culinaires Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Restaurant traditionnel indien, situé à lotissement Copaya MATOURY.Horaires (services midi et/ou soir).Mme Sansa THAVAMOORTHY

D'autres offres peuvent vous intéresser :