Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE KOESTAL; Warhem; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un Cuisinier / Cuisinière à Warhem. Vous serez responsable de l'exécution des menus, de l'entretien de la cuisine et de la gestion des stocks. Flexibilité requise sur les horaires incluant des services le week-end. Le poste est en CDI, à temps partiel avec un salaire négociable selon expérience.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Exécution des menus de la carte en binôme.
• Entretien de la cuisine.
• Travail le week-end et jours fériés.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Conception de menus

Conditionnement de produits

Dresser des plats pour le service

Entretien d'équipement

Nettoyage d'espace

Eplucher des légumes et fruits

Respect des règles de QHSSE

Organiser et planifier une activité

Préparer des plats culinaires

Réception de produits

Supervision de préparation culinaire

Formation

Bac ou équivalent en Cuisine régionale

Description du poste

Offre n° 197GFMY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein de notre établissement de restauration traditionnelle, vous serez en charge de l'exécution des menus de la carte en binôme.Vous aurez à veiller à l'entretien de la cuisine.Vous travaillerez du jeudi soir, vendredi midi et soir ainsi que le samedi midi et soir et le dimanche midi. Nous sommes disposés à une flexibilité sur les services du jeudi et du vendredi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• A négocier selon expérience.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent Cuisine régionale

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir un menu
• Conditionner des produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Manipuler des équipements de cuisine
• Organiser et planifier une activité
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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