Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HOTEL DIEU; Sarlat-la-Canéda; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé situé à Sarlat-la-Canéda recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine de qualité. Vous serez responsable de l'élaboration de plats chauds et froids, ainsi que de desserts maison, tout en respectant les règles d'hygiène. Le poste offre un contrat CDI avec des avantages tels qu'un appartement de fonction et la possibilité d'évolution. Le salaire est à négocier en fonction de l'expérience.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Appartement de fonction

Primes

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Passionné(e) de cuisine avec une bonne connaissance des produits frais.
• Expérience en restauration appréciée mais ouvert aux jeunes diplômés.
• Motivé(e) à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Élaborer des plats chauds et froids avec des produits frais et locaux.
• Préparer des desserts maison et soignés.
• Participer à l'organisation de la cuisine et maintenir la propreté.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Esprit d'équipe

Description du poste

Offre n° 201RKQV - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Afin de compléter son équipe, la Brasserie-Rôtisserie de l'Hôtel Dieu, restaurant réputé et particulièrement bien équipé, dirigé par un chef Maître Restaurateur, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine qualitative et désireux(se) de rejoindre une brigade dynamique et conviviale.

Vos missions

• Élaborer des plats chauds et froids, en mettant en valeur des produits frais et locaux, typiques de la gastronomie périgourdine.
• Préparer des desserts maison et soignés.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes vos préparations.
• Participer à l'organisation de la cuisine et contribuer à l'ambiance positive et professionnelle de l'équipe.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou menus en collaboration avec l'équipe.
• Veiller à la qualité constante des plats servis aux clients.

Votre profil

• Vous êtes passionné(e) de cuisine, créatif(ve), rigoureux(se) et motivé(e) à travailler dans un environnement stimulant.
• Vous aimez travailler des produits frais et de qualité, et vous avez à cœur de satisfaire vos clients avec des plats raffinés.
• Une expérience en restauration ou hôtellerie est appréciée, mais nous sommes également ouverts aux jeunes diplômés motivés.

Conditions de travail

• Travail en coupure sur les services du midi et du soir.
• 2 jours de repos par semaine.
• Contrat CDI.
• Mutuelle d'entreprise.
• Salaire à négocier selon expérience et profil.
• Appartement de fonction.
• Poste à pourvoir dès que possible.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Vous intégrerez une équipe où l'ambiance professionnelle et conviviale est primordiale.
• Vous aurez l'opportunité de travailler dans un restaurant dirigé par un chef Maître Restaurateur et de vous former auprès d'un expert reconnu, et aussi à l'écoute de vos idées afin de mettre des recettes en commun en place.
• Vous pourrez progresser et évoluer dans un environnement où votre passion pour la cuisine sera reconnue et encouragée.
• Le poste peut évoluer vers un poste de second et de chef.
• Un appartement de fonction sur place est à la disposition de notre future recrue.

Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez rejoindre notre équipe ? Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39H/semaine
Horaires annuels
Salaires :

• Primes
• Hébergement
• Complémentaire santé
• Restauration
• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence).

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