Cuisinier / Cuisinière (H/F)

France Travail; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant créole sur La Réunion cherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour travailler au feu de bois et préparer des plats à base de produits locaux. Avec un contrat CDI, le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience en cuisine créole. Les horaires varient, avec des services en coupure. Le salaire proposé est de 1600 euros net selon le profil, et le poste est disponible à partir de mi-décembre.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine créole nécessaire.
• Compétences en préparation de plats à base de produits locaux.
• Capacité à travailler en équipe avec un autre cuisinier.

Responsabilités

• Travailler dans un restaurant de cuisine créole au feu de bois.
• Préparer des plats culinaires en respectant les normes d'hygiène.
• Assurer le service au buffet.

Connaissances

Maîtrise de la cuisine créole

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conception de recettes et menus

Gestion du timing de préparation

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) – ST GILLES LES BAINS

Vous travaillerez au sein d’un restaurant de cuisine créole au feu de bois, d’une capacité d’environ 40 couverts/service. Vous maîtrisez la cuisine créole, la préparation des ingrédients, la cuisson, etc., ainsi que le service au buffet.

Vous travaillerez avec un autre cuisinier.

Conditions de travail

Type de contrat : CDI
Durée : 39h/semaine
Horaires : en coupure avec travail aux week‑ends et jours fériés, horaires fractionnés.
Rôle ouvert de 11h30 à 14h00 et de 19h00 à 21h30.

Prise de poste : mi‑décembre ou début janvier.

Salaire

• 1600 euros net selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans en cuisine créole – expérience indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle