Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HOTEL RESTAURANT NOVALIS; Quimperlé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant local à Quimperlé recherche un Cuisinier à temps plein pour un CDD de 3 mois. Le candidat devra organiser la production culinaire, suggérer des plats et assurer la qualité des services. Une expérience d'un an est requise, ainsi qu'un CAP ou équivalent en cuisine. Le salaire brut est compris entre 2200 et 2400 Euros mensuels, à négocier selon profil.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine exigée.

Responsabilités

• Organiser et gérer le processus de production culinaire.
• Suggérer de nouveaux plats pour une carte de saison.
• Assurer la qualité des prestations pour la satisfaction client.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 196QRJF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Hôtel-restaurant basé à Quimperlé recherche un cuisinier à temps plein pour un CDD de 3 mois.Vos missions :- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire- Suggérer de nouveaux plats pour une carte de saison, fraîche et inventive- Travailler des produits frais et de saison- Assurer une qualité de prestation garante de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle- Respecter et faire respecter les normes HACCP, la charte qualité, les procédures et les fiches techniques- Suivre et garantir la parfaite gestion des coûts matières et des stocks du serviceTravail du lundi au vendredi. Horaires travail 9h-14h30 et 18h00 22h00Poste à pourvoir immédiatement.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
• A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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