Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Madeleine; Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant innovant à Nancy recherche un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez en charge de la création de plats variés et saisonniers, travaillant en étroite collaboration avec un autre cuisinier afin de garantir la qualité des mets. L'expérience en cuisine salée est essentielle, tout comme la créativité et l'autonomie. Le poste est en CDI, avec un salaire brut mensuel entre 2308,00 € et 2564,00 € selon expérience.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine salée nécessaire.
• Creatif et capable de travailler de manière autonome.
• Sens du leadership et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Création et conception de plats variés et de saison.
• Assurer la qualité et la cohérence des plats en travaillant en équipe.
• Présenter les assiettes de manière gourmande et colorée.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Capacité à travailler en équipe

Adaptabilité

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 202FXPC - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le restaurant/salon de thé Madeleine, qui ouvrira prochainement ses portes à Nancy, recherche un cuisinier H/F. Rejoignez une équipe dynamique de 8 personnes au sein d'un restaurant engagé dans une cuisine créative et saisonnière. Nous recherchons un cuisinier passionné et autonome pour renforcer notre brigade et contribuer à l'élaboration de plats salés innovants et gourmands.

Missions

• Création et conception de plats variés: Œufs mollets avec crème de saison, Foie gras, Saumon Gravlax, Pâté lorrain, Entrecôtes, options végétariennes et bien d'autres.
• Travail en doublon avec un rôle de leader: Collaboration avec un autre cuisinier en assurant un rôle de leader pour garantir la qualité et la cohérence des plats.
• Adaptation aux saisons: Élaboration d'une carte changeante au fil des saisons, mettant en avant des produits frais et de qualité.
• Présentation des assiettes: Veiller à ce que chaque assiette soit gourmande et colorée.

Horaires

• Service du midi du mardi au samedi.
• Brunch le dimanche midi.
• Travail les vendredis et samedis soirs en haute saison (juin, juillet, août).
• Repos le lundi + un autre jour à définir.

Profil recherché

• Créatif et autonome: Esprit créatif et capacité de travail autonome.
• Expérience en cuisine salée: Expérience significative en cuisine et passion pour les plats salés.
• Capacité à travailler en équipe: Sens du leadership.
• Adaptabilité: Adaptation aux changements de saison et variations de la carte.

Prise de poste

À partir du 2 février 2026.

Type de contrat

CDI. Durée du travail 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut Mensuel de 2308.00 Euros à 2564.00 Euros sur 12 mois, selon expériences.

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable.

Compétence

• Dresser des plats pour le service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide