Cuisinier / Cuisinière (H/F)

COMPLEXE DE DETENTE ET DE SOINS DU LAONN; Fourdrain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un nouvel établissement de brasserie à Fourdrain recherche un cuisinier expérimenté pour établir la carte et gérer les approvisionnements. Le candidat doit respecter les règles d'hygiène et travailler de manière autonome. Ce poste requiert une expérience de 2 ans ainsi qu'un CAP ou équivalent en cuisine. La rémunération est à négocier selon le profil.

Qualifications

• Expérience de 2 ans est indispensable.
• Formation CAP, BEP ou équivalent est indispensable.

Responsabilités

• Établir la carte et gérer les approvisionnements.
• Préparer les plats en respectant les règles d’hygiène.
• Travailler en autonomie.

Connaissances

Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Concevoir des recettes et menus

Dresser des plats pour le service

Gérer l’approvisionnement

Permis B

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Description du poste

Offre n° 200BBYT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un établissement de type brasserie sur le secteur de Fourdrain, nous recherchons un cuisinier expérimenté afin d’établir la carte, gérer les approvisionnements, préparer les plats en respectant les règles d’hygiène. Vous travaillerez en toute autonomie.

Type de contrat : CDI
Contrat de travail
Durée du travail : 35 h/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• A NEGOCIER SELON PROFIL

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents cuisine – Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
• B – Véhicule léger – Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Location et location-bail d’articles de loisirs et de sport

Employeur

COMPLEXE DE DÉTENTE ET DE SOINS DU LAONN

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