Cuisinier / Cuisinière (H/F)

France Travail; Ceton; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement médicalisé recherche un cuisinier/cuisinière à temps plein pour travailler au sein de son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes HACCP, et devrez assurer la propreté de votre espace de travail. Le contrat est un CDD de 12 mois, avec une durée de travail de 37h50 par semaine. Débutants sont acceptés, et une formation en cuisine est exigée.

Prestations

Salaire statutaire

RIFSEEP

Participation mutuelle et prévoyance

CNAS

Qualifications

• Débutant accepté mais expérience en cuisine appréciée.
• Respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires.
• Préparer les matières premières en vue de la cuisson.
• Dresser et cuire les viandes et légumes.
• Appliquer les règles de sécurité du travail.

Connaissances

Adaptation des recettes

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuisson de viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats pour le service

Entretien des équipements de cuisine

Gérer le timing de préparation

Réceptionner des produits et vérifier la conformité

Formation

CAP, BEP ou BAC PRO Cuisine

Description du poste

Offre n° 201DGKS Cuisinier / Cuisinière (H/F)

L'EHPAD Sainte Venisse de Ceton recrute un cuisinier/ière à temps plein à compter du 01/02/2026, 37h50, 15RTT, CDD renouvelable.

Missions

• Réaliser, valoriser, distribuer des préparations culinaires.
• Préparer les matières premières : laver, éplucher, couper, cuire…
• Dresser, cuire les viandes, légumes, sauces.
• Respect des normes HACCP.
• Réceptionner les marchandises et les contrôler.
• Appliquer les règles de sécurité du travail.

Savoir être

• Rigueur.
• Sense d'organisation.
• Sense du service public.
• Bon relationnel et capacité à travailler en équipe.

Formation requise

CAP, BEP ou BAC PRO Cuisine exigé.

Type de contrat / conditions

• Type de contrat : CDD, 12 mois.
• Durée du travail : 37h50/semaine.
• Travail les week‑ends et jours fériés.
• Travail en journée.
• Salaire : Statutaire + RIFSEEP + participation mutuelle et prévoyance + CNAS.
• Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience : Débutant accepté.

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences).
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.

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