Cuisinier / Cuisinière en collectivité (H/F)

EPDS DE GORZE; Gorze; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé à Gorze recherche un(e) cuisinier(e) en collectivité pour intégrer son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est à temps plein avec horaires continus et nécessite un CAP cuisinier. Les débutants sont acceptés et le salaire proposé est de 2000 à 2001 Euros bruts par mois.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en hôtellerie restauration requise.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des mets selon les règles d'hygiène et de sécurité.
• Respect des normes de propreté en cuisine.

Connaissances

Cap cuisinier

Chaîne du froid

Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments

Formation

CAP cuisinier

Description du poste

Offre n° 200KKGW Cuisinier / Cuisinière en collectivité (H/F)

Au sein d'une équipe de 7 personnes, vous êtes encadré.e par un responsable. Vous aurez comme tâches principales la préparation et cuisson des mets selon la production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Qualités exigées sont le sérieux et la rigueur. Travail dans une position debout de manière prolongée. Respect de la propreté et des règles d'hygiène imposées en cuisine. Poste à temps plein en horaires continus matin ou après-midi. 1 à 2 week-ends travaillés par mois.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 37H30/semaine
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2001.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration- CAP cuisinier Cette formation est indispensable

Compétences

• cap cuisinier Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre ouvert aux changements
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

250 à 499 salariés

Etablissement de Santé regroupant une activité de soins de suite et de réadaptation ainsi qu'une unité de long séjour et une maison de retraite