Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

EANM FV ANAIS DE VERNOUILLET; Vernouillet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un foyer de vie à Vernouillet recherche un cuisinier de collectivité pour préparer les repas des résidents. Le poste nécessite une expérience d'un an et la capacité à adapter les repas aux régimes spécifiques. Le contrat est à temps partiel (17H50/semaine) avec des horaires décalés. Le salaire est selon la convention collective.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans une fonction similaire est indispensable.
• Capacité à travailler dans un environnement de cuisine collective.

Responsabilités

• Préparer les repas quotidiens selon les menus établis.
• Adapter les repas aux régimes spécifiques des résidents.
• Assurer la gestion des stocks et des commandes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 200FTPR – Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour notre foyer de vie. Le cuisinier sera responsable de la préparation des repas pour nos résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions :

• Préparer les repas quotidiens (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) selon les menus établis
• Adapter les repas aux régimes spécifiques des résidents
• Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires
• Maintenir la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable du foyer

Poste à pourvoir à compter du mi-décembre.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : Temps partiel – 17H50/semaine

Horaires : Décalés

Salaire : Selon convention collective

Profil souhaité

Expérience et compétences requises :

Expérience

• 1 an (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux